Bún Giấm Nuốc
Tô bún Giấm Nuốc gồm có Rau sống có bắp chuối sứ (là chủ đạo) xắt lát thật mỏng, rau xà lách, ngò, rau thơm…; đậu phộng rang vàng, bỏ vỏ, giã vừa; bánh tráng nướng. Các thứ xong xuôi, mùi thơm hòa quyện, lan tỏa tạo cảm giác kích thích khó cưỡng. Sắp bún, rau sống vào tô. Trên cùng, mỗi thứ một ít: nuốt chân, tôm, cà chua, bắp chuối sứ, mấy lát ớt chín, rau thơm, chan nước tôm cua, bóp bánh tráng, cho đậu phông vào, trộn đều rồi ăn. Món này ngon phải có thêm chén ruốc vắt chanh vào và trái ớt xanh thiệt cay. Chắm miếng Nuốc vào ruốc , cắn miếng ớt hoặc “và” bún trộn thêm ruốc cho đậm đà cắn thêm miếng ớt xanh. Ai ăn tỏi được thì nên ăn để tránh ký sinh trùng có bất ngờ từ rau sống .