ÉPURE là một nhà hàng nổi tiếng với các món ăn Pháp đương đại thanh lịch nhưng không quá phức tạp.  Nằm nép trên một sân thượng yên tĩnh của một tòa nhà ngay tại trong trung tâm thành phố nhộn nhịp, ÉPURE là một trong những lựa chọn hàng đầu cho những ai yêu thích ẩm thực Pháp. 

Các món ăn của nhà hàng được chế biến từ các nguyên liệu đặc trưng theo mùa tốt nhất nhập khẩu từ Pháp. Để góp phần thăng hoa các món ăn trong thực đơn của mình, ÉPURE tự hào có một bộ sưu tập rượu vang cổ điển phong phú từ bình dân đến chọn cao cấp. Địa điểm được thiết kế đẹp mắt, bởi viện thiết kế nổi tiếng quốc tế Yabu Pushelburg, lấy cảm hứng từ di sản và môi trường sống tự nhiên của đất nước Pháp xinh đẹp và thơ mộng. Sảnh tiếp đón khách và phòng ăn được ngăn cách bằng những cánh cửa lớn. Phòng ăn với bàn tiệc hình tròn, được thiết kế với các bức tranh tường màu xanh lá cây chủ đạo tạo cảm thanh bình. Thực đơn đặc trưng tám món của nhà hàng trong đó phải kể đến món súp nấm phổ biến ở Paris, món hành tây Cévennes với nấm truffle đen được xem như là một tác phẩm nghệ thuật khi từng miếng hành được nướng chậm để giữ lại mùi mật ong, sau đó được xếp thành từng lớp đẹp mắt và hấp dẫn; hay “Vol-au-vent” -một món bánh ngọt cổ điển hoàn hảo của Pháp với vị bơ thanh tao với nhân hải sản theo mùa.. Ngoài ra, bếp trưởng của nhà hàng Nicolas Boutin cũng mong muốn mang các hương vị, yếu tố châu Á đặc trưng tạo sự ngạc nhiên và thích thú cho thực khách như kết hợp  bạch quả, lá sen, dưa cải bắp yuzu. 

ÉPURE mang đến một khung cảnh thân mật tuyệt vời với dịch vụ chu đáo nhất, tạo cho khách hàng một ấn tượng khó phai khi thưởng thức ẩm thực Pháp trong lòng Hồng Kông.

Thông tin nhà hàng:

Địa chỉ: Shop 403, inside Epure, Level 4, Ocean Centre, Harbour City, Tsim Sha Tsui, Hong Kong 

Điện thoại: 852 3185 8331

Giờ hoạt động: các ngày trong tuần, từ 12.00 PM đến 11.00 PM