Nhà hàng Hubert

Bạn đang ngồi trong quán bar, uống một ly Gin Martini và thưởng thức bài hát "As Time Goes By" đang được chơi bởi một ban nhạc jazz sau tấm màn nhung đỏ au. Đây không phải là tưởng tượng mà chính là một trải nghiệm rất thực khi dùng bữa tại Nhà hàng Hubert vào tối thứ Tư hoặc thứ Năm.

Bạn sẽ không chỉ bị ấn tượng bởi không gian nơi đây mà bạn còn sẽ bị say mê bởi các món ăn tuyệt hảo ví dụ như món sườn Rangers Valley là một món ăn đặc trưng tại Sydney, nó có mặt ở bất kỳ nhà hàng nào trong khu vực, nhưng tại đây bạn sẽ được thưởng thức một phiên bản hoàn toàn khác biệt. Miếng thịt được chế biến hơi tái, vẫn còn chút màu ửng đỏ của thịt tươi và tan chảy bên trên là lớp bơ Café de Paris với không ít hơn 19 thành phần nguyên liệu. Đây là món ăn có độ phức tạp xứng đáng được ví như một Bài giải toán thiên niên kỷ.

Không chỉ vậy, bạn sẽ còn bị ấn tượng bởi chiếc bánh tartare Wagyu mềm như nhung với cá cơm mà đầu bếp Daniel Pepperell đã sáng tạo ra. Đặt bên cạnh là những củ dền non tươi ngon, ngọt ngào ngập trong một bể nước giấm dâu đen với màu tím sẫm và khoác lên mình những lọn tóc xoăn bồng bềnh quyến rũ của kem và Téte de Moine, một loại pho mát Thụy Sĩ có vị chua.

Ngoài ra, đừng để bị lừa bởi tên gọi của món ăn này, bởi vì le ​​petit aioli không phải là một món ăn nhẹ - mà đây là một đĩa thức ăn lớn dành cho 2-3 người với hạt celeriac, bơ tươi, khoai tây cocktail, quả caperberries, hành lá chần, dưa chuột, ngô non bỏ vỏ, trứng luộc, hoa bí xanh, tôm béo và những con trai tươi ngon, căng mọng, xếp hàng để được quẹt qua nước sốt aioli cay nồng.

Thực sự sẽ vô cùng đáng tiếc nếu như bạn bỏ qua món tráng miệng tại đây. Bạn chắc chắn sẽ cực kì hài lòng với món thạch Champagne hấp dẫn này, hương vị thơm nồng của rượu Champagne hoà quyện với vị chua của quả mâm xôi đông khô và bên trên là một lớp kem vani Anglaise được phủ đầy món thạch này.

Không thể phủ nhận rằng Hubert là một trong những nơi lý tưởng nhất mà bạn có thể sắp xếp cho một buổi hẹn hò nóng bỏng hoặc cũng có thể là nơi hoàn hảo để tổ chức một bữa tiệc nhiều người. Hubert nổi tiếng với việc cung cấp những loại rượu vang hảo hạng cũng như các món ăn độc đáo. Khi bạn ngồi xuống ghế, trước mặt là lớp màn nhung đỏ, gỗ hạt dẻ, đồng thau đánh bóng và hàng nghìn áp phích cổ điển in trong khung được treo xung quanh, bạn sẽ có cảm tưởng như mình có thể đã đặt chân đến Oz, hoặc Pleasantville. Còn chần chừ gì mà không đến với Hubert, nhà hàng kiểu Pháp dưới lòng đất có một không hai này.

Giờ mở cửa: 17:00 - 1:00 (từ Thứ Hai-Thứ Bảy). Chủ nhật quán nghỉ

Web: www.restauranthubert.com