Châu Á

Nhà hàng Celebrity Cuisine (1 sao Michelin)

icon-location中環九如坊3號蘭桂坊酒店1樓 1/F, Lan Kwai Fong Hotel, 3 Kau U Fong, Central, Hong Kong
Celebrity Cuisine là nhà hàng 1 sao Michelin nổi tiếng tại Hồng Kông, chuyên phục vụ ẩm thực Quảng Đông thuần túy với các nguyên liệu tươi ngon nhất do đích thân Bếp trưởng Cheng lựa chọn. Đầu bếp Cheng được có tiếng trong nền ẩm thực Quảng Đông truyền thống vì công thức nấu ăn sáng tạo và kỹ năng nấu nướng khéo léo. Các món ăn của ông được chế biến theo phong cách cổ điển của người sành ăn Trung Quốc và lấy sức khỏe là tiêu chí hàng đầu.

Celebrity Cuisine nằm ngay gần trung tâm thương mại Soho trên tầng một của khách sạn nhỏ Lan Kwai Fong Hotel ở Kau U Fong. Nhà hàng được chia thành hai phòng khá nhỏ nhưng vô cùng sang trọng và ấm cúng: phòng ăn nhỏ phía trước kê được khoảng 4 chiếc bàn và được trang trí bằng bằng những tấm rèm màu tím, phòng ăn chính lớn hơn một chút và vẫn lấy tông tím làm màu chủ đạo cho trang trí chung, toàn bộ bức tường được trang trí bằng hoa văn màu tím và trắng. Đèn pha được thiết kế chiếu sáng khắp các phòng ăn, kết hợp với ghế da màu đen, tạo cho thực khách như lạc vào một khu vực nhà hát sang trọng. 

Celebrity Cuisine phục vụ các món ăn Quảng Đông cổ điển, hầu hết trong số đó đều được chế biến công phu và cầu kỳ.  Nhà hàng chuyên các món ăn với gia cầm, đặc biệt là món gà da giòn tuyệt vời, phần thịt rất ngọt và mềm. Ngoài ra cũng phải kể đến món càng cua chiên giòn với tôm băm và tổ yến nhồi cánh gà là những món vô cùng hấp dẫn và được nhiều thực khách yêu thích.  Bạn có thể thử món chim bồ câu con chiên giòn, nóng hổi và có sự tương phản tinh tế  giữa phần da giòn và phần thịt săn chắc. Một món thịt khác mà khách quen của quán rất háo hức muốn là thịt lợn kho Hakka với rau củ. Món ăn dân dã này được nấu trong một nồi lớn và cùng với những nguyên liệu thịnh soạn được chính tay đầu bếp trưởng của nhà hàng tuyển chọn. 

Món tráng miệng của nhà hàng cũng được chuẩn bị khá cầu kỳ, chủ yếu liên quan đến ẩm thực cổ điển Quảng Đông; bạn có thể thử món sữa hạnh nhân với yến sào, một món tráng miệng thật sự đẳng cấp để kết thúc bữa ăn thịnh soạn và góp phần khôi phục, cân bằng khẩu vị của bạn.  

Bạn cũng có thể lựa chọn một số loại rượu vang có xuất xứ từ Pháp, Ý, Úc trong thực đơn của nhà hàng, giá dao động từ 380 đô la Hồng Kông đến 1,300 đô la Hồng Kông

Bữa tối cho hai người với rượu vang có giá khoảng 1.300 đô la Hồng Kông. Giá cả có thể xem như là khá phải chăng so với chất lượng món ăn và danh tiếng 1 sao Michelin của nhà hàng. 

Thông tin nhà hàng:

Địa chỉ: 1/F, Lan Kwai Fong Hotel, 3 Kau U Fong, Central, Hong Kong 

Điện thoại: 852 3650 0066

Giờ hoạt động: các ngày trong tuần (11.00 AM-03.00 PM; 06.00 PM-10.30 PM)