Mặc dù tháng 5 được chính thức chỉ định là Tháng thịt nướng quốc gia, tháng 4 nên được tuyên bố là “Tháng thịt nướng Houston” do sự xuất hiện rất được mong đợi của Lễ hội thịt nướng Houston.
Lễ hội này nêu bật sự đa dạng của các đầu bếp, thợ làm bánh và nhân viên hỗ trợ, những người góp phần tạo nên sự đa dạng của khung cảnh tiệc nướng ở Houston. Đồng thời, lễ hội quy tụ hơn 28 nhà hàng và cơ sở kinh doanh thịt nướng từ cao cấp đến bình dân mà nếu du khách tham quan một cách riêng lẻ có thể mất đến hàng tháng. Ngay tại lễ hội, những món thịt ngon nhất Houston sẽ được chế biến và bày bán trực tiếp với mức giá phải chăng cho bất kì ai cũng có cơ hội thưởng thức.
Hơn thế nữa, đây là cơ hội để thực khách có một cái nhìn toàn cảnh về những trường phái ẩm thực khác nhau chỉ đối với riêng món thịt nướng. Tiệc nướng theo phong cách Đông và Đông Nam Texas với sự pha trộn của nhiều ảnh hưởng văn hóa khác nhau sẽ được thể hiện rõ ràng qua các món thịt của Ray's BBQ Shack, Blood Bros. BBQ, Gatlin's BBQ, Lenox Bar-B -Que, Southern Q BBQ,... Tất nhiên, tiệc nướng kiểu Trung Texas cũng có vai trò quan trọng trong sự kiện này với các nhà hàng thịt hun khói nổi tiếng như Louie Mueller Bar Grill và Southside Market & Barbeque. Hay phong cách nướng thịt mới mẻ kết hợp các kỹ thuật nướng cổ điển với những thành phần sáng tạo được đại diện bởi Feges BBQ, Harlem Road Texas BBQ và Tejas Chocolate & Barbecue.
Tại lễ hội, thực khách còn có thể thưởng thức các món phụ, món tráng miệng và uống bia trong khi lắng nghe những màn trình diễn âm nhạc sôi động, hào hứng.
Bên cạnh giới thiệu sự đa dạng của món thịt nướng trứ danh Texas và vinh danh những đầu bếp tài năng, một trong những mục tiêu của Lễ hội thịt nướng Houston là sân chơi dành cho những tài năng nướng thịt mới và triển vọng từ khu vực Houston.
Trang web: www.houbbq.com
Điện thoại: +1 832-454-6106
Giá vé:
50$: có thể thưởng thức tại tất cả các quầy, thời gian tham quan bị giới hạn
120$: cho phép vào cửa sớm hơn một giờ, được thưởng thức và tham quan không giới hạn đi kèm áo thun và vé đồ uống miễn phí