BARRA

Đầu bếp lẫy lừng gốc Anh – Daniel Remers, người đã từng dẫn đầu các nhà hàng bistro của expat ở Berlin tại quán ăn nổi tiếng Sonnenallee đã hợp tác với Kerry Westhead – chuyên gia rượu vang và điều hành, cùng người bạn đầu bếp từ Scotland – Neil Paterson để thành lập Barra. Một quán ăn nhỏ đằng sau cách cổng lớn, đi vào một không gian bếp mở với quầy ăn và bar hình chữ L được làm bằng gỗ tinh xảo, đằng sau quán bar cùng dãy ghế gỗ lót da là một hành lang dẫn đến phòng sau với một không gian rộng hơn cho bàn lớn. Barra là một không gian hiện đại và đơn giản, nổi bật bởi bê tông xám đi với vô số yếu tố bằng gỗ ấm áo, tạo nên cảm giác như một phòng khách tiện nghi, mời gọi thực khách nán lại lâu hơn để thưởng thức món ăn và chuyện trò.

Thực đơn của Brra được xây dựng xung quanh yếu tổ thoải mái, món hàu sống, salad, súp và mì Ý cùng với tráng miệng sô cô la mousse luôn luôn có mặt trong thực đơn. Món starter điển hìnhnhư cá vược sống ăn với hạnh nhân và cà rốt trông đơn giản nhưng rất tươi mát và luôn khiến thực khách háo hức cho những món ăn tiếp theo. Salad luôn được phục vụ tươi và giòn, ví dụ như combo tuyệt vời của hạt macadamia nghiền ăn cùng phô mai Thuỵ Sĩ, lê và cần tây.

Hương vị trong từng món ăn ở Barra đến từ sự hiểu biết sâu sắc của đầu bếp Daniel Remers về mùa vụ, phong tục địa phương và chất lượng của sản phẩm cùng với sự yêu mến thực phẩm của ông. Kết hợp với sự khéo léo trong việc chế biến mỳ Ý như một nhà ảo thuật gia của đầu bếp Neil Paterson, và người điều hành tài giỏi Kerry Westhead, tất cả mọi thứ ở Barra là kết quả của nhiều năm kinh nghiệm để mang đến cho thực khách những món ăn thanh lịch và một môi trường ấm cúng.

Địa chỉ: Okerstrasse 2, 12049 Berlin

Giờ mở cửa: Thứ 5 – Thứ 2: 18:300 – 23:00

Điện thoại: +49 30 81860757

Trang web: www.barraberlin.com