Có rất nhiều câu chuyện gắn với đầm Ô Loan như tích “Cao Biền Dậy Non” và một cồn cát tự nhiên được dân gian xem như “mồ chôn Cao Biền”. Nhưng thuyết nổi tiếng nhất vẫn là câu chuyện về nàng tiên nữ tên Loan. Tương truyền xưa kia có một nàng tiên nữ với sắc đẹp tuyệt trần, vì bản tính ham chơi, nghịch ngợm nên đã cưỡi Ô Thước bay xuống trần gian du ngoạn khắp mọi miền. Khi đến vùng đất Tuy An, chim bay mỏi cánh nên hạ xuống đây khiên người và chim hóa thành một đầm nước. Từ đó, người dân lấy tên nàng ghép với tên Ô Thước, gọi tắt là Ô Loan để đặt tên cho đầm này.
Đầm nước này là nơi mà các nhiếp ảnh gia thường săn đón bởi với vẻ đẹp bình yên và mộc mạc. Bạn chỉ cần nắm bắt một vài mẹo chụp ảnh và “chớp” lấy khoảng thời gian thích hợp là đã đem về cho mình một bộ ảnh chất lượng rồi. Thời điểm mà bạn có thể chiêm ngưỡng Đầm Ô Loan đẹp nhất chính là lúc bình minh và hoàng hôn. Đây là khoảnh khắc đẹp nhất nơi đây khi ánh sáng mặt trời nhuộn đỏ toàn khu vực đầm nước. Đồng thời, khoảng thời gian này cũng là lúc ngư dân bắt đầu một ngày ra khơi đánh cá trở về nhà với một mẻ đầy ắp sản vật của biển.
Mùa khô ở Phú Yên bắt đầu từ tháng 1 đến tháng 8 hằng năm. Tuy nhiên, theo kinh nghiệm du lịch Phú Yên, nếu đến với Đầm Ô Loan thì thời điểm không phải là yếu tố quá quan trọng bởi ngay cả trong mùa mưa nơi đây cũng rất đẹp. Thậm chí, rất nhiều người nói rằng mùa mưa ở đây hải sản vô cùng ngon và hấp dẫn, hải sản có vị ngọt và rất bổ dưỡng. Bạn có thể thưởng thức rất nhiều những món ngon hấp dẫn của Tuy Hòa Phú Yên. Có rất nhiều hải sản tươi ngon cho bạn lựa chọn như tôm, cua, hàu, cá hay ghẹ. Trong đó, một trong những món ăn làm nên tên tuổi của đầm chính là hào, một loại thủy sản được mệnh danh là “món ngon phải thử” khi đến đây. Hào ở nơi đây rất to và ngọt nước vì vậy bạn đừng quên thưởng thức cháo hào hay hào nướng mỡ hành. Bên cạnh đó, bạn có thể thưởng thức cua Huỳnh Đế. Loại cua này chỉ sống ở những vùng nước sâu và lạnh. Thịt cua tươi ngon, ngọt và dai.
Ngoài ra, bạn có thể lựa chọn đi vào tháng giêng vì thời điểm này có rất nhiều hoạt động thú vị, nhân dân quanh đầm sẽ tổ chức các cuộc đua ghe thuyền hay tổ chức cầu ngư, cúng thần, hò bá trạo sôi động. Vì vậy, nếu du lịch vào thời điểm này bạn sẽ hiểu hơn về văn hóa của ngư dân nơi đây. .