Bittersweet

Bittersweet là tên gọi thể hiện ước muốn kề vai nhau tận hưởng vị đắng và háo hức chờ đợi sự ngọt ngào của những người làm việc tại đây. Ban đầu, Bittersweet chỉ là một quầy bar nhỏ với đôi ba cái ghế. Thế rồi, khi thời gian trôi đi, gió ở đảo càng to thì lửa trong tim càng lớn, Bittersweet được hoàn thiện và trở thành một trong những quán bar độc đáo nhất ở Phú Quốc.

Ở Bittersweet, tuy mọi thứ đều giản đơn nhưng bao giờ cũng mang ý nghĩa đặc biệt. Như cách họ giấu mình đi để dành cho thực khách một nơi bí mật để gửi vào những tâm tư. Khi mà mọi người phải bước qua những ồn ào thường lệ, lần tìm Bittersweet sau một bức màn. Khoảnh khắc bức màn được vén lên là khoảnh khắc lòng thành của họ chạm đến thực khách. Bằng đèn vàng ủi an, bằng không gian ấm áp, bằng mùi hương Bergamot tinh tế ngân vang trong khoang mũi và cả những ly cocktail ấm nồng có hương vị mọi người mong đợi, có câu chuyện được kể, và chỉ có người uống được đặt tên cho nó.

Hendrick’s Gin là sự lựa chọn của nhiều thực khách khi đến Bittersweet bởi đây là một sự kết hợp xuất sắc của những thành phần cốt lõi để tạo nên một gin cổ điển thuần tuý với tinh chất hoa hồng và dưa leo, được thêm vào sau khi chưng cất. Hendrick's Gin sẽ mang đến hơi thở tươi mát, dễ chịu từ các loại thực vật, đặc biệt là dưa leo và hương citrus đến từ cam và chanh, nhưng cũng không hề kém phần quyến rũ với sự góp mặt của hoa hồng.

Bernheim Original với vị béo của bơ, mùi thơm của bánh nướng hoà quyện với vị chua ngọt của quả anh đào morollo là loại rượu đã chinh phục nhiều thực khách của Bittersweet. Bernheim Original nhìn chung có phần hương đặc trưng, nhẹ nhàng của bánh nướng, một chút trái cây, nhưng lại khá đậm đà, với phần cay nồng từ tiêu, quế làm điểm nhấn ở hậu vị và cuối cùng sẽ để lại cổ họng cảm giác khô kéo dài, thoáng nhẹ hương vanilla, tạo nên nốt kết thật mượt mà.

Bartender của Bittersweet không chỉ học pha chế, không chỉ học biểu diễn, mà họ còn học cách để hiểu những tâm tư của khách hàng nữa với mong muốn có thể mang lại vị ngọt cuối ngày cho mọi người như chính cái tên “tiền đắng hậu ngọt”.

Trang web: www.facebook.com/BittersweetCocktailBar

Điện thoại: 093 578 45 05

Giờ hoạt động: 18:00 - 01:00 các ngày trong tuần