Peck - Cửa hàng bán thực phẩm cao cấp

Đưa đến một trải nghiệm ẩm thực ngay khi bạn bước vào cửa hàng và  bị mê hoặc bởi mùi hương hay lạc giữa các quầy thực phẩm. Không chỉ thực phẩm và rượu vang xuất sắc, Peck còn có kinh nghiệm lâu năm vừa là nhà tạo giống vừa là nhà sản xuất.

Để có được các loại thịt nổi tiếng, các giống tốt nhất và các nhà sản xuất tốt nhất được lựa chọn chú ý đến nguồn gốc. Trong các phòng lạnh lớn, mỗi loại được cho độ chín thích hợp để làm cho thịt mềm và ngon hơn, như thể hiện bởi bít tết Florentine hoặc cốt lết hoặc cốt lết. Peck có rất nhiều loại thịt được chữa khỏi, bao gồm Parma Ham được lựa chọn cẩn thận, Culatello di Zibello và giăm bông ngon nhất của người Bỉ. Trong số các loại thịt được sản xuất nội bộ, chăm sóc đặc biệt dành riêng cho món bresaola nổi tiếng của nhà: thịt tươi được ướp muối, mát xa, sấy khô và gia vị với sự tỉ mỉ và tôn trọng truyền thống của các nhà sản xuất salami chuyên nghiệp.

Ngoài ra đối với phô mai Peck, ông thận trọng trong việc lựa chọn những người làm phô mai tốt nhất khi lựa chọn loại lớn: trong số này, gorgonzola, Bergamino, pecorino dày dạn và phô mai dê tươi nổi bật. Parmigiano Reggiano là vua của các loại phô mai, chỉ đến từ các nông trại đã hợp tác với Peck trong nhiều thập kỷ và chọn ra những hình thức tốt nhất mà không có sự không hoàn hảo. Bên cạnh những sự xuất sắc này, còn có những sản phẩm riêng của sữa bò, như mozzarella, burrata, mascarpone, ricotta, scamorza và bánh phô mai thơm ngon với nấm cục.

Trong nhà bếp mở, các chuyên gia với bàn tay thuần thục chế biến bị mì ống tươi ở các định dạng khác nhau với các loại nhân khác nhau, luôn sử dụng các nguyên liệu chất lượng cao nhất theo mùa. Các chuyên gia ẩm thực cẩn thận lựa chọn nhà sản xuất và nhà cung cấp của tất cả các mặt hàng được bán trong cửa hàng và sử dụng trong nhà bếp. Bên cạnh một loạt các đặc sản được chế biến cho Peck, người ta đặc biệt chú ý đến các sản phẩm dành cho người sành ăn, như nấm porcini, gan ngỗng, nấm cục, trứng cá muối. Cửa hàng bánh ngọt của Peck là một chiến thắng của hương vị và cám dỗ cho những người hảo ngọt, với một loạt các loại bánh, bánh ngọt, pralines, sôcôla và kem nghệ. Ngay cạnh đó là quầy bán rau quả tươi, các đồ uống pha sẵn chế biến  bởi các bộ phận trà và cà phê,