Roganic Hong Kong là tâm sức của đầu bếp Simon Rogan, được khai trường vào tháng 2 năm 2019 tại trung tâm vịnh Đồng La (Causeway Bay). Với phương châm tập trung vào các nguyên liệu địa phương và phong cách nấu nướng bền vững, Roganic Hong Kong đã và đang mang đến cho thực khách những trải nghiệm ăn uống tinh tế với những nguyên liệu sạch từ các nông trại ở các vùng nông thôn xa xôi đến với thành phố trung tâm. Các món ăn của nhà hàng được chế biến dựa trên khẩu vị địa phương nhưng theo phong cách mới mẻ và tạo cảm giác thú vị cho thực khách. 

Nhà hàng cam kết sử dụng các nguyên liệu, thực phẩm chế biến có nguồn gốc rõ ràng từ các trang trại hữu cơ địa phương trong khu vực Tân Giới. Năm 2020, Roganic Hong Kong vinh dự được trao tặng một sao Michelin, chưa đầy mười tháng sau khi mở cửa. Gần đây, nhà hàng được công nhận danh hiệu Ngôi sao xanh Michelin, giải thưởng của Michelin Guide Hong Kong Macau 2021. Roganic Hong Kong là nhà hàng duy nhất ở Hồng Kông nhận được giải thưởng danh giá này, thể hiện được giá trị và phong cách nấu ăn bền vững của Simon, đầu bếp quốc tế duy nhất hiện giữ giải thưởng mới này với hai nhà hàng (Roganic Hong Kong và L’Enclume ở Cartmel, Vương quốc Anh),

Các món ăn của nhà hàng được trình bày đẹp mắt tạo nên những cảm giác hồi hộp và bất ngờ cho thực khách, từ các món ăn nhẹ khai vị, đến món chính và cả món tráng miệng. Danh sách rượu vang của nhà hàng cũng được tuyển chọn một cách cẩn thận, phải kể đến rượu vang sủi bọt của Anh từ nhãn hiệu riêng của Rogan hoặc rượu không cồn. Mỗi loại rượu được nhân viên nhà hàng tư vấn nhiệt tình về khả năng kết hợp với các món ăn trong thực đơn nhằm mang lại trải nghiệm tốt nhất cho thực khách. 

Thông tin nhà hàng:

Địa chỉ: Sino Plaza, UG/F 08, 255 Gloucester Rd, Causeway Bay, Hong Kong 

Điện thoại: 852 2817 8383

Giờ hoạt động: các ngày trong tuần, từ 12.00 PM đến 02.00 PM, từ 06.00 PM đến 08.00 PM