Nhà hàng chay Shigetsu

Shojin ryori ( Ẩm thực chay thiền ) được mang đến Nhật Bản cùng với các giáo lý Thiền trong thế kỷ thứ mười ba . Như những phần tự nhiên của cuộc sống hàng ngày, nấu nướng và ăn uống luôn được  coi là những hình thức thực hành tâm linh. Shojin ryori thể hiện quan điểm này trong một nền ẩm thực hài hòa với các lý tưởng Phật giáo, tạo ra những bữa ăn thỏa mãn, bổ dưỡng từ rau tươi theo mùa, thảo mộc và thực vật hoang dã trong khi không tước đi sự sống của động vật. Thưởng thức ẩm thực tại Shigetsu vừa bồi bổ cơ thể vừa mang đến hương vị Thiền thực sự. Shojin-ryori, được phục vụ ở đây, tuân thủ các quy tắc nấu ăn chay truyền thống của Phật giáo, có nghĩa là không sử dụng các sản phẩm động vật để chế biến.

Mở cửa     : 11:00 -14:00

Điện thoại : +81 882-9725