Làng Plei Ốp

Theo một số tài liệu cho thấy, làng Plei Ốp được thành lập vào năm 1927 đến nay cũng gần 100 tuổi. Làng nằm ngay giữa trung tâm thành phố Pleiku chỉ cách quảng trường Đại Đoàn kết khoảng chừng 3km. Diện tích tự nhiên ở trong làng khoảng trên 182 ha, với khoảng 105 hộ gia đình và 540 nhân khẩu nằm trên địa bàn phường Hoa Lư. Đến với làng Plei Ốp, ngoài việc ghé thăm ngôi nhà rông truyền thống, nơi diễn ra những nghi lễ quan trọng của làng thì du khách có thể thong dong thả bộ trên những con đường làng sạch sẽ, thoáng đãng và trò chuyện với những người dân thân thiện, hiếu khách. Hay ghé thăm bến nước Ia O, nơi người dân Plei Ốp thường hay tắm giặt, trò chuyện với nhau về việc nương rẫy vào mỗi cuối chiều. Bên cạnh đó, trong làng còn có một số nghệ nhân lớn tuổi còn khả năng truyền đạt, những bài cồng chiêng trầm hùng, những điệu xoang uyển chuyển cho trai gái trong làng để thể hiện nên những nét độc đáo, riêng biệt của văn hoá Jrai. Nếu may mắn, khi các nghệ nhân trong làng đang tận tình truyền đạt lại cho những người trẻ thì du khách có thể tham gia vào để trải nghiệm và học hỏi những động tác cầm dùi đến gõ nhịp chiêng, rồi kỹ năng diễn tấu những bài chiêng cơ bản nhất. Ngoài ra, du khách cũng sẽ khá thú vị khi được nghe già làng Puih Sir hát dân ca hay được già đưa đi tìm hiểu các nghề truyền thống còn được dân làng lưu giữ như: rèn, đan lát, dệt thổ cẩm, tạc tượng, làm nhạc cụ dân tộc… Một điểm thú vị khác ở làng Plei Ốp đó là làng có tới ba quán ăn chuyên phục vụ ẩm thực núi rừng Tây Nguyên. Trong đó, nhà hàng Plei Cồng Chiêng là một trong ba nhà hàng nổi tiếng ở đây. Tại đây, du khách không chỉ được thưởng thức đồ ăn sạch mang hương vị núi rừng mà còn được chìm đắm trong không gian, đời sống tinh thần đặc trưng của người Gia Rai. Quán có không gian kiến trúc là các nhà sàn nhỏ, nhà dài truyền thống thoáng mát, cây nêu trang trí hoa văn rực rỡ giữa sân. Bên trong nhà sàn nhỏ, các nhạc cụ như: cồng chiêng, đàn goong, đàn tơ nưng, thổ cẩm, dụng cụ lao động được treo trang trọng trên các vách gỗ, vách nứa. Chung quanh dựng rất nhiều tượng gỗ miêu tả sinh hoạt cuộc sống của người đồng bào Jrai như tượng mẹ ôm con, chàng trai múa trống, người ôm bầu nước, chàng dũng sĩ, cô gái múa xoang...  Quán phục vụ rất nhiều món ăn ngon của núi rừng Tây Nguyên như heo rừng nướng, cơm lam, cà đắng, rau dớn, lá mì, cá suối nướng ống lồ ô, bò một nắng muối kiến, canh gà lá giang... Tuy nhiên, món ăn nổi tiếng thu hút du khách nhất tại đây chính là gà nướng ăn cùng cơm lam. Món gà nướng Gia Rai này độc đáo khác biệt ở chỗ nướng xa lửa, lấy hơi nóng tỏa ra để gà chín từ từ. Gà được chọn thường từ 1,5kg đổ xuống, cho vào chậu thấm đẫm gia vị để ướp, gồm mật ong, tỏi băm nhuyễn, dầu mè, muối, tiêu sọ... sau đó đem kẹp cả con vào khúc cây lồ ô đã chẻ đôi sau đó cắm thành hàng hoặc vòng tròn chung quanh đống than lớn, cứ mười phút lật một lần để lớp thịt bên trong chín đều, lớp da bên ngoài có màu vàng ươm hoặc vàng sậm. Những giọt mỡ tan chảy từ trong thớ thịt, tỏa mùi thơm nức đủ khiến người ăn phải phát thèm.

Địa chỉ : Làng Plei Ốp, Hoa Lư, Tp. Pleiku, Gia Lai, Việt Nam