Nghề làm bún Long Kiên được hình thành từ năm 1956 do những cư dân di cư từ huyện Thủy Nguyên Hải Phòng vào Bà Rịa Vũng Tàu lập nghiệp, ban đầu có khoảng 5 hộ, đến nay đã tăng lên gần 50 hộ. Trải qua thời kỳ dài hình thành và phát triển, hàng chục gia đình đã gắn trọn đời mình với nghề làm bún, cha truyền con nối để giờ đây thương hiệu bún Long Kiên được nhiều người biết đến. Bún ở đây không chỉ được tiêu thụ quanh thành phố Bà Rịa Vũng Tàu mà còn được một số nơi gần đó nhập về để bán như các khu vực lân cận Đồng Nai.

Bún Long Kiên hấp dẫn người dùng bởi hương vị thơm ngon, sợi dai, trắng mịn, các sợi tách rời chứ không dính vào nhau. Đặc biệt sợi bún nơi đây không dùng hàng the, với tiêu chí an toàn sức khỏe luôn được những người làm bún làng Long Kiên đặt lên hàng đầu để bảo vệ người tiêu dùng. Nhiều người làm bún nói rằng để được những sợi bún thơm ngon như vậy thì loại gạo phải dùng là gạo Nàng Sậu, gạo Sơ Ri. Công đoạn làm bún rất công phu từ khâu chọn gạo cho đến chế biến, sau khi người ta chọn gạo, rửa sạch, ngâm nước cho gạo nở mềm có thể từ 8 đến 24 tiếng, khi đạt yêu cầu thì đem đi nghiền. Gạo sau khi được nghiền thành bột được thực hiện quá trình lên men sẽ giúp cho sợi bún ngon hơn, tuy nhiên nếu lên men trong thời gian quá lâu thì sợi bún sẽ dễ bị chua. Tiếp theo người ta sẽ thực hiện ép chua, tạo thành những cục bột để dùng làm thành những sợi bún. Khi chế biến bún người ta chỉ cần bỏ những cục bột, trộn với nước theo tỷ lệ nhất định sau đó đưa vào máy đùn để cho ra nhiều loại sản phẩm khác nhau. Từ máy đùn những sợi bún được luộc qua rồi làm nguội nhanh để tránh sợi bún mềm và tăng độ dai. Hiện nay với sự hỗ trợ của máy móc nên những người làm bún đã bớt vất vả trong quá trình làm và tăng được năng suất khi làm. Ngoài bún, những người dân làng Long Kiên hiện nay còn làm bánh canh, phở, hủ tiếu nhằm đáp ứng nhu cầu đa dạng của thị trường. Điều vinh dự đã đến với làng bún Long Kiên khi vào tháng 10-2013, UBND tỉnh đã trao bằng công nhận nghề truyền thống cho làng bún Long Kiên. Nếu có cơ hội đến tham quan làng bún Long Kiên ngoài việc tìm hiểu thêm về kiến thức làm bún, một nét văn hóa lâu đời, bạn sẽ còn được thưởng thức những sản phẩm của làng nghề truyền thống này.