Khu bảo tồn thiên nhiên Ea Sô là một khu bảo tồn quốc gia quan trọng của tỉnh Đắk Lắk. Thảm thực vật tại khu bảo tồn rất đa dạng như kiểu rừng kín thường xanh, kiểu rừng kín nửa lá rụng, kiểu rừng thưa cây lá rộng, kiểu trảng cây to, cây bụi, cỏ cao khô nhiệt đới, kiểu rừng nửa rụng lá hỗn hợp giao tre nứa, lồ ô, kiểu rừng tre nứa, le gai,…. Trong rừng có nhiều loại gỗ quý hiếm như gỗ cà te, gõ đỏ, bằng lăng, căm xe, giáng hương… Theo số liệu thống kê thì khu bảo tồn thiên nhiên Ea Sô có tất cả 709 loài với 139 họ, thuộc các ngành như: thông, dương xỉ và ngọc lan. Đối với hệ động vật thì có 44 loài thú, 158 loài chim, 23 loài bò sát, 7 loài ếch nhái, trong đó có một số loài chim, thú đặc biệt quý hiếm như: beo lúa, voi, cheo, bò tót, gấu chó, gấu ngựa, sóc đỏ, vượn đen, khỉ mặt đỏ, gà lôi trắng… Ngoài động thực vật quí hiếm, khu bảo tồn còn là khu rừng sinh thái với dòng thác 3 tầng âm thầm chảy từ bao đời nay. Thác có độ cao cột nước khoảng 30m và tên gọi thân thương của người dân nơi đây dành cho dòng thác 3 tầng này là thác Bay. So với các thác nước khác của Đắk Lắk như thác Gia Long, thác Krông Kmar,... thác Bay ít được mọi người biết đến do không thuận tiện về đường đi lại và nằm trong khu Bảo tồn nên việc khai thác du lịch còn đang rất hạn chế. Thác Bay chỉ là một đoạn rất ngắn của dòng Krông Năng đang mải miết chảy vào sông Ba, bắt nguồn từ đỉnh Ngọc Rô cao 1.549m của dãy Trường Sơn (thuộc tỉnh Gia Lai) rồi vượt muôn trùng gian lao mới hòa nhập được vào biển Đông qua cửa sông Đà Rằng (thuộc tỉnh Phú Yên).
Ngoài ra, du khách không những được chiêm ngưỡng và tìm hiểu hệ động thực vật ở khu bảo tồn mà du khách còn có cơ hội được tìm hiểu thêm đồng bào Ê Đê sống gần khu bảo tồn, giao lưu văn hóa và cùng thưởng thức các món ăn độc đáo như canh bột, cá suối, canh cà đắng, đọt mây… Du khách sẽ được tìm hiểu nét văn hóa đặc trưng của 129 nhà dài do phụ nữ làm chủ, phản ánh sự tồn tại của chế độ mẫu hệ, trong đó có 46 nhà dài đẹp, trung bình mỗi nhà khoảng 60 m2 - 90 m2. Đến buổi đêm bên ánh lửa trại bập bùng, du khách nhâm nhi ché rượu cần và hòa mình vào điệu múa xoang của các cô gái Tây Nguyên trong nhịp chiêng tươi vui, rộn rã…
Địa chỉ: huyện Ea Kar, tỉnh Đắk Lắk, Việt Nam