Alba Huerta - cựu tổng giám đốc của Anvil Bar and Refuge nổi tiếng đã mở một quán cocktail của riêng mình, với tên gọi Julep tập trung vào rượu mạnh miền Nam. Nằm trong một tòa nhà cũ ở khu phố 1900 của Đại lộ Washington thời thượng của Houston, Julep có không gian được thiết kế mang phong cách công nghiệp (industrial) với những thanh xà bằng gạch và gỗ. 

Julep phục vụ những ly cocktail miền Nam hầu hết đều có lịch sử phong phú từ thời Antebellum được xây dựng xoay quanh rượu mạnh, tập trung vào rượu bourbon bên cạnh thực đơn phong phú gồm các món hải sản và đồ ăn nhẹ tại quầy bar.

Mint Julep - một sự pha trộn đơn giản của rượu bourbon cao cấp và đường, được phục vụ trong một cốc kim loại là lựa chọn nổi bật tại Julep. Bên cạnh đó là Ramos Gin Fizz được lấy cảm hứng từ New Orleans, bao gồm rượu gin, bourbon, cam quýt, kem, lòng trắng trứng, sữa và vani, sau đó được làm lạnh với đá xay.

Qua những ly cocktail tại Julep, thực khách có thể phần nào hình dung được cuộc sống xa hoa của giới quý tộc miền Nam nước Mỹ thời xưa, hay chỉ đơn giản là một chút sự mát mẻ giữa những ngày oi bức của Houston.

Trang web: www.julephouston.com

Điện thoại: 832-371-7715

Giờ hoạt động: 

Thứ năm - Thứ bảy: 16:00 - 23:00