Trong những năm qua, các đầu bếp Hàn Quốc có cảm nhận tốt hơn về món ăn, các nguyên liệu nhập khẩu chất lượng cao trở nên phổ biến rộng rãi hơn và số lượng thực khách Hàn Quốc trên toàn thế giới có khẩu vị trở nên tinh vi hơn. Hàng trăm nhà hàng ở Busan hiện phục vụ một số món mì ống, và có nhiều nơi bán pizza hơn nhưng bối cảnh ẩm thực Ý cao cấp của Busan vẫncòn là một khu vực dân cư thưa thớt, bị chi phối bởi một số nhà hàng đắt tiền trong các khách sạn lớn, ngoại trừ Nhà hàng El Olive.

Nằm dọc theo Sông Suyeong ở Mangmi-dong, nhà hàng El Olive chiếm hai tòa nhà đầy phong cách trong một khu phố cổ kính. Tòa nhà chính - toàn bộ bằng gạch, gỗ và kính - có trần cao, cửa sổ lớn và lò sưởi trung tâm trong phòng ăn chính, mở ra sân ngoài trời với bàn nhìn ra sông. Một khu ăn uống riêng biệt nằm ngay cạnh tòa nhà chính, trong một nhà kính nhỏ đủ ánh sáng, thoáng mát và được trang trí bởi hoa tươi và những chậu cây xanh. Đầu bếp Lee Jae-gil, đã mài dũa các món ăn của mình tại Anna Bini nổi tiếng từ trước đến nay của Apkujeong, được nhiều ngườiđánh giá là một trong những nhà hàng Ý tốt nhất ở Hàn Quốc. Chính anh ấy đã nghĩ ra một thực đơn cho El Olive tương tự như tinh thần Ý, với nhiều món nhấn mạnh hơn vào hải sản để phảnánh và khai thác vị trí hàng hải của Busan.

El Olive phục vụ nhiều loại set-menu với các món ăn thường được thay đổi theo mùa trong năm. Set ăn trưa (có giá từ 19,000 won đến 33,000 won) bao gồm  mỳ Ý, cá, gà, thăn thịt bò. Set  ăn tối (có giá từ 52,000 won đến 79,000 won) bao gồm cá, bít tết, thịt cừu, tôm hùm. Đối với những thực khách thích kết hợp món từ nhiều thực đơn, El Olive cung cấp một loạt các món khai vị và salad thú vị từ 13.000 đến 20.000 won, nhiều loại mì ống khác nhau, từ Aglio Oglio khiêm tốn (13.000 won) đến Mỳ Ý hảo hạng ăn kèm thăn bò sốt kem gorgonzola (29.000 won), và các món pizza (Margherita, Gorgonzola, Prosciutto) có giá từ 14.000 đến 22.000 won.

Nhà hàng cũng thể hiện phần ‘Vin’ trong tên gọi của nó ở một mức độ ấn tượng với một hầm rượu lớn chứa khoảng 100 loại rượu. Hoàn chỉnh với nhà ăn chính, phòng kính đẹp mắt và khu vực ăn uống riêng cho tầm nhìn tuyệt đẹp ra sông Suyeong về đêm, El Olive thể hiện sự cân bằng hoàn hảo mà nhiều những người yêu rượu vang đang tìm kiếm ở thành phố cảng.

Địa chỉ: 129-1 Jwasuyeong-ro, Mangmi 2(i)-dong, Suyeong-gu, Busan

Giờ mở cửa: hàng ngày 12:00 – 22:00