Ẩm thực Đà Lạt vô cùng phong phú và đa dạng, nơi đây có rất nhiều món ăn hấp dẫn như kem bơ, bánh tráng nướng... Với tiết trời se lạnh của Đà Lạt rất thích hợp cho du khách thưởng thức nhiều món ăn ngon, đặc biệt không thể bỏ qua món cơm lam ăn cùng gà nướng. Gà nướng trên Đà Lạt ăn rất ngon, những con gà được đem đi nướng là những con gà có thịt săn chắc, sau khi được làm sạch, tẩm ướp gia vị đặc trưng của núi rừng Tây Nguyên sẽ được đem đi nướng. Để món gà thấm vị ngon hơn khi ướp gia vị, người ta còn dùng dao đâm một số lỗ trên gà để gia vị được ngấm vào thịt nhiều hơn. Gà khi nướng sẽ được kẹp vào thanh tre nướng trên bếp than củi nóng hồng, lật đều đến khi chín vàng. Nhiều người nói rằng món gà nướng này được xuất phát từ đồng bào dân tộc Êđê ở Đắk Lak, sau này, món ăn này được nhiều người yêu thích và được lan truyền rộng rãi trong đó có Đà Lạt. Gà nướng thường được ăn cùng những ống cơm lam, dẻo thơm mùi lúa chín. Thưởng thức ống cơm nóng hổi chấm muối vừng ăn cùng những miếng gà xé chắc chắn sẽ làm cho những du khách lần đầu được trải nghiệm sẽ cảm thấy thích thú. Ở thành phố Đà Lạt có rất nhiều quán gà nướng ngon, dưới đây là một số quán mà bạn có thể tham khảo để thưởng thức:

Quán Hương Rừng - Đa Phú

- Địa điểm: 6B Đa Phú, Phường 7, TP. Đà Lạt

- Tel: 0263 3570 357

- Giờ mở cửa: 09:00 – 21:30

- Web: https://www.facebook.com/huongrungdaphu/

Quán Gà Nướng Tam Nguyên - Ayun

- Địa điểm: Đường AnKroet, cách thung lũng Vàng 300m, TP. Đà Lạt

- Tel: 093 318 90 67

- Giờ mở cửa: 09:00 – 12:0

Quán Khương Duy - Gà nướng cơm lam

- Địa chỉ: Quốc lộ 722, tổ Mangline, TP Đà Lạt. (Ngã ba Mangline, đường Ankroet- Cam Ly)

- Tel: 0981 567 336 & 0912 426 094

- Web:https://www.facebook.com/Quán-Khương-Duy-Gà-nướng-cơm-lam-105147230837315/

Quán Thảo Nguyên

- Địa điểm: Ankoret, KDL Suối Vàn, Nằm ngay trên ngã 3 đường vào Ma Rừng Lữ Quán và Làng Cù Lần TP. Đà Lạt

- Tel: 033 456 2456

- Giờ mở cửa: 07:00 - 21:00

Nhà hàng Trên Đỉnh Đồi Trăng

- Địa điểm 1: 27K Ngô Thì Sỹ, Phường 4, TP. Đà Lạt

- Địa điểm 2: 1 Triệu Việt Vương, Phường 4, Tp. Đà Lạt

- Tel: 099 722 26 66

- Giờ mở cửa: 09:00 - 22:00

- Web: https://trendinhdoitrang.vn/