Châu Á

BO$$MAN Burgers

icon-locationBali - Indonesia
“Seminyak có nhiều sự lựa chọn về ẩm thực để phục vụ cho mọi khẩu vị dưới cái nắng nhiệt đới, một trong những nơi nổi bật là Bo$$man Burgers – nơi làm món bánh mì kẹp thịt đẳng cấp, đúng tiêu chuẩn Mỹ.”

Được hầu hết mọi người địa phương tuyên bố là địa điểm tốt nhất ở Bali để ăn món bánh mì kẹp thịt (hamburger), BO$$MAN được điều hành bởi Adam McAsey – chủ nhà hàng sinh ra ở New Zealand, và đầu bếp Jethro Vincent. Thương hiệu BO$$MAN hướng về chủ để văn hoá Hip Hop & Rap, với những cái tên của các nhân vật lẫy lừng như Original Gangster, Al Capone, El Chapo, Kim ‘Chi’ Un, Notorious ‘P.I.G’, và Gandhi cho mỗi loại bánh burger khác nhau.

BO$$MAN mang đến một khẩu phần ăn chất lượng hàng đầu cho món burger, thường được coi là thức ăn nhanh không được chuẩn bị tinh tế. Thịt bò ở đây không đơn thuần là thịt patty mua ở chợ hàng ngày. Tất cả burger thịt bò ở đây đều sử dụng bít tết 60-ngày-dry-aged, được ủ khô và tạo hình tại nhà hàng. Tất cả thịt lợn đều được nấu trong vòng 18 giờ để mỗi miếng thịt phục vụ trong burger được mềm, ngon ngọt mà vẫn mọng nước.

BO$$MAN có 6 loại burger đặc biệt:

 - The Original Gangster: món burger cổ điển bao gồm 160gr thịt bò patty, được kẹp vào chung với phô mai kiểu Mỹ, cà chua heirloom, xà lách iceberg, mù tạc Mỹ, dưa chua, hành tây nướng và bộ ba nước sốt tự làm.
 - Al Capone: 160gr thịt bò patty, bacon, hành tây nướng, phô mai cheddar hun khói, creole chutney, nước sốt aioli và nước sốt BBQ hun khói.
 - El Chapo: 160gr thịt bò patty được nêm gia vị, ớt jalapeño tươi, phô mai chedder, rau xá lách rocket, hành, rau mùi, chipotle mayonnasie, nước sốt salsa, ăn trong bánh mì hạt vừng.
 - Kim ‘Chi’ Un: bánh burger thịt gà có vị cay của kimchi tự làm và sốt ớt lên men gochujang mayo
 - Notorious P.I.G: thịt ba chỉ heo ướp gia vị, sốt ớt ngọt và sốt tương vừng.
 - The Gandhi: cho những ai thích ăn chay, nhân bánh được làm bằng hạt quinoa và hạt hướng dương, chutney cà tím, đậu edame, xà lách củ dền & hạt óc chó, rau chân vịt, hành tím, sốt tzatziki dưaleo & thì là, ăn trong bánh mì hạt vừng.
 

Mỗi phần burger ở BO$$MAN đều được phục vụ với nước sốt được bếp tự làm và một ổ bánh mì vừng thơm lừng. Ngoài ra, đi kèm với burger còn là các khẩu phần ăn thêm như khoai tây chiên phủ phô mai parmesan và nấm truýp, và porcini, làm tăng thêm sự thích thú cho khách khi thưởng thức burger cùng với beer lạnh và cocktail trong một ngày Bali nóng ẩm.


Địa chỉ: Jalan Kayu Cendana No. 8B, Seminyak, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, KabupatenBadung, Bali 80361

Giờ mở cửa: hàng ngày 11:00 – 04:00