Ngán biển

Đến với vùng đất Hạ Long ngoài đặc sản chả mực, sá sùng, rượu ba kích không thể bỏ qua các món ăn với ngán biển. Ngán biển được người dân nơi đây chế biến rất nhiều món ăn ngon ngon và được nhiều người yêu thích bởi vị ngọt của thịt ngán. Bề ngoài con ngán có bề ngoài giống ngao nhưng to hơn thường sống ở khu vực bãi bùn ven biển. Để bắt được ngán biển khá khó khăn, người dân phải tìm kiếm chúng ở dưới những lớp bùn, vào mùa đông chúng thường ở rất sâu dưới bùn. Ngán là một thực phẩm giàu chất dinh dưỡng, chính vì đặc điểm khó đánh bắt mà có giá trị dinh dưỡng cao nên ngán biển được săn đón nhiều trên thị trường hải sản. Ngán loại 1 từ 700.000 – 1 triệu đồng/kg (khoảng 8 – 10 con/kg). Còn loại 2, giá bán ra từ 450.000 – 600.000 đồng/kg (khoảng 15 – 20 con/kg). Ngán biển được khai thác được từ tự nhiên từ tháng 3 đến hết tháng 10 âm lịch. Ngán biển được người dân chế biến thành rất nhiều món ăn ngon như: ngán biển hấp sả, ngán biển nấu cháo, miến xào ngán, rượu tiết ngán biển... Đặc biệt là món rượu tiết ngán biển, với màu hồng nhạt, rất tốt cho sức khỏe nam giới. Bạn có thể tìm thấy món ăn ngon này ở bất cứ các nhà hàng nào ở Hạ Long. Đến với Hạ Long bạn đừng quên thưởng thức món ăn với ngán biển. Nếu bạn muốn mua ngán biển về làm quà có thể đi đến Chợ Hạ Long 1 để mua.