Quán Sáng by Mabasa

Một chiếc bánh kếp bắp cải nghe có vẻ tầm thường, nhưng dưới bàn tay của đầu bếp Seung Kee Son tại quán đã trở nên thật sự đặc biệt. Bí quyết thực sự chính là do những miếng wombok được nhúng vào bột và chiên giòn, sau đó được rắc thêm một ít ớt xanh và đỏ, tiếp theo lại được nhúng trong nước sốt đậu nành, mè và giấm.

Tại đây bạn có thể dễ dàng tìm thấy cho mình những món ăn khoái khẩu như: những chiếc bánh bao mập mạp với nhân bên trong là đậu phụ, khoai tây, giá đỗ, hẹ tây, tỏi hoặc thịt lợn cho phiên bản nhiều thịt. Hoặc bạn có thể sẽ bị say đắm bởi món đặc trưng của quán: Gu jeol pan. Gu jeol pan theo truyền thống là món ăn được phục vụ trên các bàn tiệc của hoàng gia vì nó quá đẹp, nhưng bất kỳ người bình thường nào cũng có thể gọi món này ngay tại đây. Bảy loại rau củ và thức ăn bao gồm cà rốt, bí xanh, nấm hương, dưa chuột và củ cải đường tẩm gia vị kết hợp với thịt bò và trứng được xếp xung quanh một xấp bánh kếp mới hấp được nhuộm hồng bằng nước củ dền. Khi nhìn thấy dĩa thức ăn được bày ra trước mắt, bạn sẽ cảm tưởng như đây là bảng màu của họa sĩ nhưng bạn có thể ăn chúng. Thực đơn đặc biệt còn có gà rán ba chỉ kiểu Hàn Quốc, bibimbap tuyệt vời được phục vụ trong bát đá dolsot.

Quán có một không gian khá dễ thương và thư thái. Quán nằm dọc theo Phố Fitzroy, cạnh tiệm bánh Pháp, cách quán cà phê Colombia và khách sạn Cricketers Arms vài căn nhà. Tại đây, bạn sẽ thực sự có một khoảng thời gian vui vẻ trọn vẹn khi được thưởng thức những món ăn thú vị mà bạn có thể chưa bao giờ được nếm qua trước đây.

Giờ mở cửa:

Thứ Ba-Thứ Bảy 11:30 - 15:00 và 17:30-  22:00

Chủ Nhật từ 11:30 - 15:00 và 17:30 - 21:00

Thứ 2 quán nghỉ

Tell: 02 9331 5175

Web: www.sangbymabasa.com.au