Chợ đêm Đài Nam

Chợ đêm Hua Yuan 

Đây là chợ đêm lớn nhất Đài Nam với hơn 400 gian hàng, gồm gian hàng ẩm thực, quần áo, trang sức, gian hàng trò chơi. Chợ Hua Yuan mở cửa vào thứ năm, thứ bảy và chủ nhật hàng tuần. Chợ nằm cách trạm xe điện Tainan chỉ 10 phút lái xe, nếu bạn là người thích đi bộ thì chỉ mất chưa đến 20 phút. Các món ngon phải thử ở chợ Hua Yuan:

• Bánh quan tài: bánh mì sandwich dày được chiên giòn, khoét ở giữa và lấp đầy bởi hải sản cùng hành cần, kem béo, phần bánh được cắt ra khéo léo sẽ được sử dụng như nắp đậy, làm cho bánh có hình như chiếc quan tài. 
• Bánh mì bơ tỏi: các tín đồ của bánh mì bơ tỏi sẽ vô cùng thỏa mãn vì bánh mì ở đây được chế biến thành một mảng to bằng viên gạch ống, nên còn có tên là bánh mì gạch
• Sữa khoai môn: được làm từ khoai môn vốn là một nông sản có tiếng của Đài Loan. Sữa khoai môn béo nhưng không ngậy, lại còn có mùi thơm và vị ngọt vừa phải. Ngoài trà sữa thì sữa khoai môn là món không thể bỏ qua. 

Chợ đêm Da Dong

Chợ đêm Da Dong (hay Ta Tung) là chợ lớn thứ nhì ở khu vực Đài Nam, nằm cách trạm xe điện Tainan chưa đầy 10 phút lái xe theo hướng ngược lại với chợ Hua Yuan. Các tin đồ mê ẩm thực chắc chắn sẽ choáng ngợp trước hàng trăm xe hàng rong bán đủ loại thức ăn nước uống khác nhau. Chợ đêm thu hút hầu hết là sinh viên ở các trường đại học gần đó. Một số món đặc trưng phải thử ở chợ Da Dong:

• Bánh hành: được làm từ bột mì và hành lá, đỗ mỏng trên chảo gang và chiên đến khi vàng, sau đó cắt ra thành từng mảnh nhỏ gói trong giấy, khi ăn chấm với tương ngọt. Các xe bán bánh này thường có khách xếp thành hàng dài. Kiên nhẫn nhé!
• Sườn heo chiên xù: ai thích các món chiên thì không thể bỏ qua món này. Sườn heo được ướp tỏi và hấp mềm, sau đó lăn qua một lớp bột giòn chiên lên. Món này thường được chấm cùng tương ớt hay tương ngọt
• Bánh sữa bò chiên: sữa bò chiên là món phổ biến không chỉ ở Đài Loan mà còn cả Hong Kong và một số nước châu Âu, nhưng bánh ở Đài Loan đặc biệt ngon, nhất là ở Đài Nam, vì người địa phương có cách chế biến sao cho lớp da bên ngoài giòn tan nhưng bên trong lại dẻo mịn thơm ngon. 

Chợ Da Dong mở cửa xen kẽ với chợ Hua Yuan nên bạn đừng sợ bỏ lỡ cơ hội tham quan chợ đêm ở Đài Nam nha.

Chợ đêm Wu Sheng:

Tuy không lớn bằng 2 chợ đêm kể trên những chợ đêm Wu Sheng lại là chợ lâu đời nhất ở Đài Nam, và hầu như rất ít khách du lịch. Chợ Wu Sheng chỉ cách chợ Hua Yuan chưa đầy 10 phút đi bộ. Chợ Wu Sheng không chỉ có các gian hàng ẩm thực mà còn có rất nhiều gian hàng bán quần áo giày dép, đồ chơi, trang sức. Nếu bạn muốn trải nghiệm mua sắm như người địa phương thì đừng bỏ qua chợ Wu Sheng nha. Wu Sheng cũng có một số món ngon không thể không thử:

•  Tempura kiểu Đài: chịu ảnh hưởng của nền văn hoá Nhật Bản, người Đài Loan rất thích các món tempura. Tempura gà hay chả cả là đặc sản của Đài Nam, và cũng được ăn với tương ngọt hay tương ớt. Điểm khác biệt là bột giòn được tẩm bột trái mơ tạo mùi vị rất đặc trưng.

• Bánh bao kẹp thịt (guabao): món bánh bao trứ danh của Đài Nam, với vỏ bánh trắng mềm, ở giữa kẹp các loại nhân theo yêu cầu, chủ yếu là heo quay, gà chiên, vịt quay, hay cua lột chiên xù, kèm với mù tạc, hành lá và đậu phộng. 
• Bánh mochi sữa tươi: lại một món ăn vặt mang phong vị Nhật Bản nhưng khẩu vị Đài Loan. Bánh mochi có nhiều loại nhân để lựa chọn như sữa, trà sữa, trà xanh, chocolate. Vỏ bánh không dẻo và dai như mochi Nhật, mà lại mềm mịn như bánh pudding, được phủ bên ngoài với đậu phộng nghiền, dừa hay chocolate. 

Chợ đêm Wu Sheng chỉ mở cửa thứ tư và thứ bảy hàng tuần.