프라터 비어 가든

16세기 중반, 양조업자들은 여름철 맥주를 시원하게 보관하기 위해 이자르 강변에 맥주 저장고를 짓도록 장려되었고, 이것이 맥주 정원의 탄생으로 이어졌습니다. 베를린 프레츨라우어 베르크에 위치한 베를린에서 가장 오래된 맥주 정원인 프라터는 1850년대부터 맥주 애호가들을 끌어모으고 있습니다. 두 차례의 세계 대전과 동독의 역사를 함께 겪은 프라터는 벽, 돌, 나무 곳곳에 역사가 깃들어 있습니다. 프라터는 베를린보다는 뮌헨에 가까운 분위기를 지니고 있으며, 고품질 맥주, 소시지, 프레첼로 많은 사람들을 매료시킵니다. 프라터에서 가장 유명한 것은 5월부터 9월까지 개방되는 비어가테른(Biergatern)입니다. 고목 그늘 아래 수많은 테이블과 벤치가 놓인 아름다운 정원은 한여름 더위에도 시원하게 휴식을 취할 수 있는 곳입니다. 비어가테른 안에는 연중 운영되는 레스토랑도 있습니다. 프라터 가스트슈테테(Prater Gaststätte)는 흰 아스파라거스와 거위 요리 등 제철 식재료를 사용한 전통 독일 요리를 선보입니다. 이 레스토랑은 넓은 실내 공간뿐만 아니라 여름에는 맥주 정원이 내려다보이는 파티오도 갖추고 있습니다. 1920년대 베를린의 정취가 물씬 풍기는 이 전통적인 공간은 만석일 때 진정한 독일 분위기를 만끽할 수 있습니다. 계절 메뉴와 함께 베를리너 슈니첼이나 비너 슈니첼과 같은 전통 메뉴도 제공됩니다. 슈니첼은 얇은 반죽을 입혀 완벽하게 구워낸 두툼하고 바삭한 송아지 고기 패티 두 장으로 구성됩니다. 계절 메뉴에는 항상 여러 종류의 슈바인브라텐(껍질은 바삭하고 속살은 부드럽고 육즙이 풍부한 구운 삼겹살), 바우어넨테(껍질이 바삭한 오리 반 마리), 크뇌델, 그리고 맛있는 고기 소스를 곁들인 적양배추 등이 포함됩니다. 주소: Prenzlauer Berg, Kastanienallee 7-9, Berlin. 영업 시간: 월요일~토요일: 오전 6시~오후 11시 / 일요일: 정오~오후 11시. 웹사이트: www.pratergarten.de