에퓨어 프렌치 레스토랑(미슐랭 1스타)

에퓌르는 우아하면서도 부담 없는 현대 프랑스 요리를 전문으로 하는 유명 레스토랑입니다. 번화한 도심 한복판의 고요한 루프탑 테라스에 자리 잡은 에퓌르는 프랑스 미식의 진수를 경험하고 싶은 분들에게 최고의 선택입니다.

레스토랑의 모든 요리는 프랑스에서 직수입한 최고급 제철 식재료로 만들어집니다. 또한, 에퓌르는 다양한 종류의 와인을 갖추고 있어 메뉴를 더욱 풍성하게 합니다. 세계적으로 유명한 야부 푸셸버그 디자인 연구소가 설계한 아름다운 공간은 아름답고 낭만적인 프랑스의 유산과 자연환경에서 영감을 받았습니다. 리셉션 공간과 다이닝룸은 커다란 문으로 분리되어 있습니다. 원형 테이블과 초록색 벽화가 어우러진 다이닝룸은 평온한 분위기를 자아냅니다.

레스토랑의 시그니처 8코스 메뉴에는 인기 있는 파리식 버섯 수프, 블랙 트러플을 곁들인 세벤느 양파 요리(양파 한 조각 한 조각을 꿀 향이 살아나도록 천천히 구워 아름답고 먹음직스럽게 겹겹이 쌓아 예술 작품으로 손꼽히는 요리), 그리고 섬세한 버터와 제철 해산물로 속을 채운 프랑스 전통 페이스트리인 볼오방이 포함되어 있습니다. 또한, 니콜라 부탱 셰프는 은행, 연잎, 유자 절임 양배추의 조합과 같은 독특한 아시아적 풍미와 요소로 손님들에게 놀라움과 즐거움을 선사하고자 합니다. 에퓌르는 최고의 서비스와 아늑한 분위기를 자랑하며, 홍콩 중심부에서 프랑스 요리를 즐기는 고객들에게 잊지 못할 경험을 선사합니다. 레스토랑 정보: 주소: 홍콩 침사추이 하버시티 오션센터 4층 에퓌르 매장 403호 전화번호: 852 3185 8331 영업시간: 평일 오후 12시 ~ 오후 11시