차우독 시장 - 안장성 서부 지역의 어간장 왕국

차우독 시장의 역사

차우독 시장은 풍부한 역사를 자랑합니다. 초기에는 응우옌 왕조 시대에 강변의 작은 교역소에 불과했습니다. 1819년, 왕은 이 지역에 시장을 설립하라는 칙령을 내렸고, 이는 무역 발전을 위한 토대가 되었습니다. 당시 지역 책임자였던 디엡 호이는 시장을 조직하고 관리자를 임명하여 차우독 상업 발전에 중요한 전환점을 마련했습니다.

유명한 어간장 왕국

차우독 시장은 온갖 종류의 어간장과 건어물을 파는 수백 개의 노점상이 있어 "어간장 왕국"으로 알려져 있습니다. 시장 면적의 절반을 차지하는 어간장 구역은 매혹적인 향기와 눈길을 사로잡는 색채로 가득합니다. 노점상들은 깔끔하게 정돈되어 있으며, 약 30여 종의 발효 어간장이 아름답게 진열되어 있습니다. 이곳에서는 태국식 생선젓, 메기젓, 장어젓, 가물치젓, 린어젓, 절인 채소젓 등 다양한 종류의 생선젓을 찾아볼 수 있습니다. 또한, 말린 메기나 말린 가물치와 같은 유명한 건어물도 판매합니다. 각 생선젓은 사용하는 생선의 종류를 따서 이름이 붙여져 있어 방문객들이 쉽게 기억하고 고를 수 있습니다.