아로마 - * 미슐랭 스타

ARTESOLE S.r.l. - Via Claudio Monteverdi, 16 - 00198 ROMA

콜로세움 전망을 감상하며 맛있는 식사를 즐기고 싶다면 미슐랭 1스타 레스토랑인 아로마(Aroma)가 최고의 선택입니다. 아로마는 아침 식사도 제공하며, 옥수수 파스타와 아귀, 말린 토마토, 삼바게트, 설탕에 절인 레몬 껍질 등 글루텐 프리 메뉴도 준비되어 있습니다.

미슐랭 스타를 받은 로마의 팔라초 만프레디에 위치한 아로마는 콜로세움의 멋진 전망을 감상할 수 있는 아름다운 야외 테라스에서 정통 이탈리아 요리를 선보입니다. 28석 규모의 아담한 레스토랑은 로맨틱한 저녁 식사부터 프라이빗 파티까지 모든 행사에 적합한 아늑하면서도 웅장한 분위기를 자랑합니다. 로마 출신의 셰프 디 로리오는 2010년 개업 이후 전통 이탈리아 요리에 자신만의 혁신적인 재료와 아이디어를 접목한 메뉴를 개발해 왔습니다. 지속 가능한 어업 운동을 지지하는 그는 메뉴에서 모든 참치를 제외하고, 현지 육류 및 농산물과 함께 잘 알려지지 않은 어종을 활용한 전채 요리를 제공합니다. 메인 요리는 다섯 가지 종류의 파스타를 중심으로 구성되어 있습니다.

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주변 명소

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모마 레스토랑 - 미슐랭 스타 레스토랑

미슐랭 스타 등급에 따르면, 모마(Moma)는 이 지역의 새로운 레스토랑입니다. 2019년 미슐랭 리스트에서 첫 별을 받았지만, 사실 10년 넘게 로마 요리를 전문으로 해왔습니다. 마을 외곽, 비아 베네토(Via Veneto) 바로 옆에 위치한 모마는 개성 넘치는 분위기를 자랑합니다. 메뉴는 전통과 비전통이 조화를 이루며, 달콤한 폴렌타, 적상추, 꿀, 건포도 등을 활용한 독창적인 요리를 선보입니다.