로빈스 스퀘어

전 세계 대학가와 마찬가지로 홍대는 예산에 민감한 학생 고객과 술을 선호하는 고객을 대상으로 하는 경향이 있습니다. 하지만 Vans 매장 지하에 자리 잡은 Robin's Square는 겉보기에는 평범해 보이는 간판과는 전혀 다른 분위기를 자아냅니다. 은은한 조명, 아늑한 부스, 편안한 복장의 바텐더, 그리고 진열된 다양한 수제 증류주는 홍대에 있는 수많은 저렴한 학생 술집들과 Robin's Square만의 차별점을 만들어냅니다.

Robin's Square 안으로 들어가면 바 뒤편의 높고 넓은 나무 카운터 위에 전 세계의 수제 증류주가 줄지어 진열되어 있습니다. 위스키와 같은 독한 술조차도 얼음, 잘게 부순 얼음, 다양한 가니시, 그리고 믹스와 함께 깔끔하게 제공됩니다. Robin's Square의 칵테일은 창의성과 마시기 편한 맛의 균형을 잘 맞추고 있습니다. 특히 추천하는 칵테일은 Grey Goose L'Orange와 크리미한 마스카르포네 치즈로 만든 Porma Dulce입니다. 훈제 연어와 블랙 올리브 같은 진미로 장식된 정교한 디저트부터, 술과 신선한 과일을 넣어 새롭게 재해석한 소박한 코블러까지 다양한 메뉴를 즐길 수 있습니다. 손님들은 포르마 돌체, 자몽 모히토, 허니 헤밍웨이, 딸기 모히토, 올드 패션드 같은 인기 칵테일을 즐겨 찾습니다. 정성껏 만든 음료 외에도, 주인 로빈은 한국식 훈제 음료 전문가로 유명합니다. 세월의 흔적이 느껴지는 인테리어에도 불구하고, 로빈스 스퀘어는 겨울밤 친구들과 모여 아름답고 세련된 음료와 메뉴를 즐기며 편안한 시간을 보내기에 더할 나위 없이 좋은 곳입니다. 로빈스 스퀘어에서는 로빈이 직접 새롭게 해석한 올드 패션드 칵테일을 맛볼 수 있습니다. 로빈의 스모키 올드 패션드는 둥근 아시아풍 얼음과 스모키한 유리 피처에 담겨 나옵니다. 또한, 로빈은 맛있는 음료에 재치 있는 말장난을 더하기도 하는데, 예를 들어 '브레드 피트(브래드 피트)'는 향긋하게 구운 빵을 스모키하게 장식한 칵테일입니다. 주소: 서울특별시 마포구 서교동 와우산로 69 영업시간: - 일요일 ~ 목요일: 오후 7시 ~ 오전 4시 - 금요일, 토요일: 오후 7시 ~ 오전 5시