Nhà hàng hải sản Ristorante Vecio Macello

Vecio Macello, vào đầu thế kỷ trước, là một tập hợp các phòng được sử dụng để chế biến thịt mới giết mổ: nhìn lên bạn có thể thấy một hệ thống ống lưới, được sử dụng cho áp suất của hơi nước, cần thiết cho một số quy trình thanh trùng và chuẩn bị thịt. Vào thời điểm đó, bờ Adige, nơi đặt lò mổ, hình thành một dải đất nổi lên giàu có trong nhà sàn và neo đậu cho những chiếc xà lan đi ngược dòng sông từ biển Adriatic, mang theo hàng hóa, gia vị và cá tươi được bảo hiểm bởi gần với Venice sôi động, biểu tượng và động cơ của một thương mại thực phẩm thịnh vượng và hơn thế nữa. Chính xác là ký ức về thị trường không đồng nhất đó đã truyền cảm hứng cho ẩm thực của chúng tôi, dựa trên việc sử dụng cá tươi với một số món thịt đặc biệt. Những gì chúng tôi đang cố gắng cung cấp cho bạn không chỉ là món ăn tuyệt vời, mà còn là một kỷ niệm nhỏ về truyền thống ẩm thực địa phương tuyệt vời này.

Liên hệ: 

Via Macello 8, Verona
Tel. +39 045 8030348
Cell. +39 349 8737909
veciomacello@gmail.com