Món Sam biển Hạ Long

Thành phố Hạ long không chỉ hấp dẫn các du khách khi đến đây bởi vẻ đẹp thiên nhiên hùng vĩ mà ẩm thực ở Hạ Long luôn được rất nhiều các du khách yêu thích. Có rất nhiều món ăn ngon ở Hạ Long có thể kể đến như: chả mực, sái sùng, ghẹ biển, mực khô…. trong đó không thể nhắc đến món Sam biển, một món ăn khá hấp dẫn khi đến Hạ Long. Để bắt được nhưng con Sam cần phải đòi hỏi những ngư dân có kinh nghiệm đi biển, phân biệt được giữa con Sam và con So (hai con có nhiều điểm giống nhau, nhưng chỉ những con Sam là ăn được). Mùa Sam biển ở vùng biển Quảng Ninh thường kéo dài từ tháng 10 đến tháng 2 âm lịch hàng năm. Sam biển sống chủ yếu ở vùng nước sâu, thường đi theo cặp, con nhỏ thì có kích thước hơn bàn tay còn những con lớn to bằng chiếc mâm. Sam biển hiện giờ chưa nuôi được, chủ yếu đánh bắt ở tự nhiên khi nên bờ chỉ sống được nhiều nhất 3 ngày. Với giá trị dinh dưỡng cao, Sam biển đã được những người vùng biển Hạ Long chế biến thành rất nhiều món ngon khác nhau như trứng Sam chiên, Sam xào chua ngọt, xào xả ớt hay Sam biển nướng, hấp… Có hai món mà được nhiều du khách yêu thích gọi đó là trứng Sam, món ăn độc đáo từ Sam, trứng Sam rất bổ, cung cấp khá nhiều chất dinh dưỡng được rất nhiều người ưa thích. Chân Sam sào chua ngọt một trong những món ăn được đánh giá cao. Mùi thơm của lá lốt hòa quyện với vị ngọt thanh, chua chua thú vị của nước sốt cùng những miếng thịt sam sẽ làm các du khách khó tính cũng phải thích thú khi thưởng thức món Sam sào chua ngọt. Ở Hạ Long có rất nhiều quán chế biến Sam biển, dưới đây là một số quán chế biến món Sam biển ngon:

Quán Sam

Địa chỉ: Chợ Hạ Long, P. Bạch Đằng, TP Hạ Long

Mở cửa: 16:00 - 18:00

Giá tham khảo: 30.000đ– 90.000đ/món

Sam Bà Ty

Địa chỉ: Ngõ 6, P. Cao Thắng, TP Hạ Long

Mở cửa: 9:00-23:00

Giá tham khảo: 20.000đ – 100.000đ/món

Nhà hàng Dũng Hoa

Địa chỉ: 95 tổ 5 khu 8, P. Hồng Hải, TP Hạ Long

Mở cửa: 9:00-22:00

Giá tham khảo: 150.000đ - 250.000đ/người