Lễ hội Ẩm thực Zürich (Food Zurich)

Mỗi năm một lần, lễ hội diễn ra vào mười một ngày trên khắp Zürich và trong khu vực hơn 100 sự kiện về nghệ thuật ẩm thực. Điều này làm cho Food Zurich trở thành một trong ba lễ hôi ẩm thực lớn nhất ở châu Âu.

Các món ăn truyền thống của Thuỵ Sĩ một lần nữa cọ xát với các xu hướng ẩm thực toàn cầu, các nhà hàng lâu đời với nhiều phong cách khác thường và các đầu bếp trẻ mới nổi cùng với những bàn tay già dặn trong ngành ẩm thực từ khắp thế giới. Ở Food Zurich, các chuyên gia thực phẩm và những người đam mê nấu ăn, nếm thử và thưởng thức các món ăn ngon tại tại nhiều địa điểm ở trung tâm Thành phố trên Limmat, cũng như trong khu vực xung quanh.

Trong 11 ngày, Zürich sẽ tổ chức hơn 100 sự kiện, tất cả tập trung vào thực phẩm và thức uống. Chương trình bao gồm những bữa tối khó quên tại các địa điểm đặc biệt, các khoá học nấu ăn chuyên nghiệp, các buổi nếm thức ăn, so tài nấu nướng giữa các nhà hàng, những khoá dạy trồng vườn trong môi trường đô thị, và các chuyến tham quan có hướng dẫn viên về thiên đường ẩm thực Zürich với các kết hợp trải nghiệm ẩm thực.

Lễ hội đang được nhà tổ chức cho thiết lập tại Europaallee. Bên cạnh các trưng bày của ẩm thực và thực phẩm, địa điểm này còn là nơi để khách có thể đến trải nghiệm và kiểm tra khả năng nấu nướng và phong cách của các nhà hàng trước khi họ chọn đến nhà hàng đó sau lễ hội. “Chuchi” (nghĩa là “nhà bếp” trong tiếng Đức của người Thuỵ Sĩ) là trung tâm của các hoạ động, cung cấp một sân khấu cho các cuộc thi giữa nhiều đội bếp với nhau, là nơi tổ chức nhiều workshops, các khoá học nấu ăn và những cuộc trò chuyện về ẩm thực. Ngoài ra, khách tham dự còn có cơ hội nếm thử các món pha chế ẩm thực thú vị nhất lễ hội, tại một nhà hàng và hầm rượu được xây dựng đặc biệt.

Mỗi năm trong lễ hội Food Zurich, các nhà hàng tham dự sẽ sáng tạo riêng một món ăn đặc biệt ”City Dish” theo chủ đề được đặt ra và trình bày nó với công chúng.

Địa chỉ: Hardturmstrasse 401,8005 Zürich

Thời gian sự kiện: 22 tháng 10 – 1 tháng 11, 2020