Các nhà hàng Michelin nổi tiếng tại Đài Bắc

Nhà hàng Le Palais – 3 sao Michelin – Chuyên ẩm thực Quảng Đông

Nhà hàng được điều hành bởi một đầu bếp người Quảng Đông có hơn 20 năm kinh nghiệm hoạt động trong ngành ẩm thực và có niềm đam mê và tâm huyết trong việc giới thiệu ẩm thực Quảng Đông với bạn bè quốc tế. Tọa lạc tại tầng 17, bên trong khách sạn 5 sao đẳng cấp nhất Đài Bắc - Palais de Chine, Le Palais mang đến những món ăn thượng hàng và dịch vụ đẳng cấp xứng tầm với 3 sao danh giá, được công nhận bởi Cẩm nang ẩm thực Michelin (Michelin Guide). Phòng ăn được thiết kế theo phong cách truyền thống nhưng không kém phần sang trọng bởi những nét hoa văn tinh tế bằng đồng thau, vàng.  Thực khách sẽ tìm thấy một không gian ấm cúng, sang trọng với những nét nghệ thuật truyền thống được chấm phá thông qua nghệ thuật trưng bày bằng gốm sứ, thư pháp và các bức tranh sơn thủy. Nhà hàng phục vụ các món ăn Quảng Đông truyền thống như Dim Sum, heo nướng, vịt quay giòn kiểu Quảng Đông, các món được chế biến từ Yến sào, bào ngư, hải sản…

Địa chỉ: 103, Taiwan, Taipei City, Datong District, Section 1, Chengde Road, 3號17樓

Điện thoại: +886 2 2181 9950#3261

Giờ mở cửa: 11.30AM-02.30PM; 05.30PM-09.30PM (các ngày trong tuần)

Nhà hàng RAW – 2 sao Michelin – Phong cách ẩm thực đương đại sáng tạo

RAW là một nhà hàng rất đáng để trải nghiệm ở Đài Bắc. Được điều hành bởi một trong những đầu bếp giỏi nhất thế giới, Andre Chiang, nhà hàng có sức chứa 60 thực khách, phục vụ theo phong cách “bistronomy” sôi động- một làn sóng phục vụ ẩm thực đương đại ra đời vào đầu những năm 90 tại Paris, với phương châm mang đến những món ăn cao cấp phục vụ trong một không gian thư giãn của Bistro. Nhà hàng được thiết kế theo phong cách Weijenberg mang đến một cảm giác gần gũi với thiên nhiên. RAW đặt ra cho mình một sứ mệnh quan trọng “tạo ra một phương thức tân tiến trong việc tiếp cận, truyền tải các hương vị truyền thống của Đài Loan đến thực khách quốc tế bằng cách làm nổi bật, thăng hoa các sản vật theo mùa của địa phương”. Thông qua 9 thực đơn cố định, đầu bếp Andre Chiang đưa thực khách vào một hành trình khám phá nét đẹp của ẩm thực xứ Đài với những nét ảnh hưởng đặc trưng của ẩm thực đường phố, cách trình bày món ăn và sự kích thích bởi các hương vị đậm đà. 

Địa chỉ: No. 301號, Lequn 3rd Road, Zhongshan District, Taipei City, Taiwan 10491

Điện thoại: +886 2 8501 5800

Giờ mở cửa: 11.30AM-02.30PM; 06.00PM-10.00PM (từ Thứ Tư đến Chủ Nhật), đóng cửa vào Thứ Hai và Thứ Ba

Nhà hàng Shoun RyuGin – 2 sao Michelin - Phong cách ẩm thực Nhật Bản đương đại

Cùng chủ với nhà RyuGin nổi tiếng thế giới ở Tokyo, Shoun RyuGin tại Đài Bắc mang đến một trải nghiệm đáng nhớ dựa trên tinh hoa của ẩm thực Nhật Bản truyền thống kết hợp với các nguyên liệu phong phú và đa dạng có sẵn tại Đài Bắc. Shoun RyuGin có một sự liên kết chặt chẽ với những người nông dân, ngư dân địa phương để không ngừng khám phá những nguyên liệu mới. Thực đơn chủ đạo của nhà hàng bao gồm 7-10 món được kết nối một cách vô cùng chuyên nghiệp, tinh tế và với một bản đồ đi kèm giúp thực khách hiểu rõ thêm về nguồn gốc của các nguyên liệu. Đây cũng là một trong những điểm vô cùng thú vị và đặc sắc tạo nên một nét riêng biệt cho nhà hàng. 

Địa chỉ: 10491, Taiwan, Taipei City, Zhongshan District, Lequn 3rd Road, 301號5樓

Điện thoại: +886 2 8501 5808

Giờ mở cửa: 06.00PM-08.00PM (từ Thứ Ba đến Chủ Nhật), đóng cửa vào Thứ Hai 

Nhà hàng Sushi Amamoto – 2 sao Michelin – Chuyên các món Sushi

Đây có thể được xem là một nhà hàng Sushi ngon nhất tại Đài Bắc và thực khách có khi phải đặt bàn trước vài tuần. Được trang trí theo phong cách cổ điển, Amamoto mang đến một không gian thưởng thức Sushi tuyệt vời cho thực khách. Cá được nhập về chủ yếu từ Kyushu, Tokyo, và được ép bằng tay kèm với cơm sushi được nấu bằng nước suối tự nhiên từ Nagano. Các món ăn được chế biến và trang trí một cách công phu và mang tính nghệ thuật cao. 

Địa chỉ: 106, Taiwan, Taipei City, Da’an District, Section 4, Ren'ai Road, 371號不在仁愛路上

Điện thoại: +886 2 2775 1239

Giờ mở cửa: 06.00PM-10.30PM (từ Thứ Hai đến Chủ Nhật), đóng cửa vào Thứ Tư

Nhà hàng The Guest House – 2 sao Michelin – Chuyên ẩm thực Hoài Dương, Tứ Xuyên 

Tiền thân của nhà hàng là một câu lạc bộ ăn uống, chỉ phục vụ cho khách hàng hội viên. Nhà hàng thu hút thực khách không chỉ bởi phong cách trang trí tao nhã mà còn nhờ vào chất lượng đồ ăn và phong cách phục vụ chuyên nghiệp. Những món ăn dân giã tưởng chừng như đơn giản đã được nâng lên một tầm cao mới với phong cách bày trí tinh tế và hương vị tuyệt vời. Thực đơn của quán chuyên các món ăn có nguồn gốc từ Hoài Dương và Tứ Xuyên nhưng được chế biến theo phong cách ẩm thực và hương vị riêng của Đài Loan. Món ăn signature của quán bao gồm cơm gà với dầu mè, đuôi heo om trong gạo lên men, đậu hủ Tứ Xuyên…

Địa chỉ: 100, Taiwan, Taipei City, Zhongzheng District, Section 1, Zhongxiao East Road, 12號

Điện thoại: +886 2 2321 1818

Giờ mở cửa: 11.30AM-02.30PM; 06.00PM-09.30PM (các ngày trong tuần)