보스맨 버거

발리 현지인들이 최고 햄버거 맛집으로 꼽는 BO$$MAN은 뉴질랜드 출신 레스토랑 경영자 아담 맥케이시와 셰프 제스로 빈센트가 운영합니다. BO$$MAN 브랜드는 힙합과 랩 문화를 접목하여 오리지널 갱스터, 알 카포네, 엘 차포, 김치운, 노토리어스 PIG, 간디 등 유명 인물의 이름을 딴 버거를 선보입니다. BO$$MAN은 흔히 투박한 패스트푸드로 여겨지는 햄버거에 최고 품질의 맛을 더합니다. 이곳에서 사용하는 소고기는 시중에서 구입한 것이 아닙니다. 모든 버거에는 60일 동안 드라이 에이징한 스테이크를 사용하며, 매장에서 직접 숙성하고 모양을 만듭니다. 또한 모든 돼지고기는 18시간 동안 조리하여 부드럽고 육즙이 풍부하며 풍미 가득한 패티를 제공합니다. BO$$MAN은 6가지 시그니처 버거를 제공합니다. - 오리지널 갱스터: 160g 소고기 패티에 아메리칸 스타일 치즈, 토마토, 양상추, 아메리칸 머스타드, 피클, 구운 양파, 그리고 세 가지 수제 소스를 곁들인 클래식 버거입니다. - 알 카포네: 160g 소고기 패티에 베이컨, 구운 양파, 훈제 체다 치즈, 크리올 처트니, 아이올리 소스, 그리고 훈제 바비큐 소스를 곁들인 버거입니다. - 엘 차포: 160g 소고기 패티에 특별한 양념을 더한 버거입니다. - 김치운: 매콤한 수제 김치와 고추장 마요네즈 소스, 신선한 할라피뇨, 체다 치즈, 루꼴라, 양파, 고수, 치폴레 마요네즈, 살사를 곁들인 치킨 버거로, 참깨빵에 제공됩니다. - 노토리어스 피그: 양념에 재운 삼겹살에 스위트 칠리 소스와 참깨 페이스트를 곁들인 버거입니다. - 간디 버거: 채식주의자를 위한 이 버거는 퀴노아와 해바라기씨, 가지 처트니, 에다마, 비트, 양상추, 호두, 시금치, 적양파, 오이 차지키 소스, 딜을 참깨빵에 넣어 만듭니다. BO$$MAN의 모든 버거는 수제 소스와 향긋한 참깨빵과 함께 제공됩니다. 또한, 파마산 치즈와 트러플 버섯, 포르치니 버섯을 얹은 감자튀김과 같은 사이드 메뉴가 함께 제공되어 덥고 습한 발리의 날씨에 시원한 맥주나 칵테일과 함께 버거를 즐기기에 더욱 좋습니다. 주소: Jalan Kayu Cendana No. 8B, Seminyak, Kerobokan Kelod, Kec. Kuta Utara, KabupatenBadung, Bali 80361. 영업시간: 매일 오전 11시 ~ 새벽 4시.