Tiệm bánh đặc sản Panzerotti Luini

Cô Giuseppina Luini, người chuyển đến từ Puglia cùng gia đình vào năm 1949, đã tiếp quản lò nướng ở Via S. Radegonda 16 ở Milan.

Cùng với tình yêu của mình, cô đã tạo ra một sản phẩm Apulian điển hình nổi tiếng khắp Milan. Trong những năm đầu, hoạt động tập trung chủ yếu vào sản xuất bánh mì, cung cấp cho các nhà hàng và khách sạn chính ở trung tâm, mối quan tâm của người phụ nữ luôn được chuyển sang các sản phẩm truyền thống của vùng đất của cô. Và một ngày nọ, phiên bản các công thức nấu ăn do ông nội cô truyền lại được tìm thấy và Panzerotti đã ra đời.

Ban đầu, một số ít được chiên: người Milan chưa biết hương vị của sản phẩm này, tuy nhiên, trong một vài năm, đã tận hiến thực phẩm chính trong bữa ăn của họ.

Ngày nay, những cậu bé đến ăn panzerotti thủa còn đi học lại dắt theo con cái của họ tới đây. Một giá trị truyền thống được truyền lại cho các thế hệ trẻ.

Công thức cho bột panzerotti là một bí mật gia đình được bảo vệ cẩn thận bởi con trai của cô Giuseppina và các cháu của cô.

Tất cả panzerotti đều được sản xuất nghiêm ngặt tại thời điểm này và chính vì lý do này mà chúng luôn nóng và hấp dẫn.

Chất lượng và độ tươi của các thành phần và sự chỉn chu kỹ lương trong quá trình chế biến góp phần tạo nên sự hoàn hảo cho sản phẩm của Luini.

THỜI GIAN MỞ

Thứ Hai 10:00 sáng - 3:00 chiều

Thứ ba / Thứ bảy 10:00 sáng - 8:00 tối