Binbiya - Nhà hàng 1 sao Michelin

Binbiya là izakaya  ( quán nhậu )cao cấp, 1 sao Michelin ở quận Kita-Shinchi, chuyên phục vụ các món hải sản tươi sống nhưng giá cả phải chăng đến bất ngờ. Bữa tối ở đây không chắc sẽ vượt quá 7.000 JPY trước đồ uống. Thật đáng giá đồng tiền với nhà hàng Michelin

Quận Kita-Shinchi không thiếu các lựa chọn ăn uống tinh tế. Ngay cả trong số hàng trăm để lựa chọn, Binbiya vẫn đáng để bạn quan tâm. ‘Binbiya’ không phải là cách chơi chữ ‘một lon bia’ mà có nghĩa đen là ‘nhà hàng cá’ - ‘binbi’ có nghĩa là ‘cá’ trong tiếng địa phương của chủ quán. May mắn thay, bạn thực sự có thể uống bia ở đây, nhưng bạn có thể muốn bỏ qua điều này để ưu tiên lựa chọn rượu sake tuyệt vời.

Thực đơn ở đây có gì? Nó mang tính thời vụ cao, nhưng bạn được đảm bảo sẽ có một cuộc diễu hành các món ăn nhỏ và tinh tế. Hãy nghĩ đến món sashimi tươi ngon, được chế biến cẩn thận với đủ loại, từ cá thu ngựa sọc đến loại ngon nhất có nguồn gốc từ Hokkaido. Nước dùng chiên giòn và tẩm ướp, đậu phụ hầm và mù tạt xanh, nước dùng cá đá, cá tráp nấu sôi. Món ăn đặc trưng ở đây là cá mòi kho mận - một món ăn lạ miệng sẽ khiến bạn thích mê. Đừng quên để dành bụng cho món mì tự nấu. Đối với những người quan tâm, Binbiya đã được trao một sao Michelin vào năm 2013. Vấn đề duy nhất mà hầu hết thực khách đến đây gặp phải là chọn món nào để gọi. Làm cho nó dễ dàng hơn và ăn theo cách của bạn thông qua thực đơn với một hoặc hai người bạn. Tốt nhất, bạn nên đặt chỗ trước khi đi.

Mở cửa 

                   Thứ Hai - Thứ Sáu  17:30 - 01:30

                   Thứ Bảy                17:30 - 23:00

Đóng cửa    Chủ Nhật & Ngày Lễ

Điện thoại   +81-6-6345-3155