Nhà hàng Món Nga

Một nhà hàng Nga khác cũng nằm ở địa chỉ này trước đây và được biết đến với tên gọi Giấc mơ nhỏ. Bây giờ, chủ sở hữu mới chỉ đơn giản đặt tên nó là Nhà hàng Nga.

Quay trở lại những năm 1960, khi Việt Nam còn là đồng minh thân thiết với Liên Xô, tiếng Nga được giảng dạy tại tất cả các trường công lập trong cả nước. Nó là một ngôn ngữ đẹp nhưng rất khó. Hầu hết các sách giáo khoa đều dạy các đoạn hội thoại cơ bản, một số ngữ pháp và rất nhiều từ vựng.

Hàng năm, Việt Nam đã cử hàng nghìn sinh viên sang Nga học tất cả các lĩnh vực chính về kỹ thuật và kinh tế để họ trở về và cùng nhau xây dựng một đất nước bị tàn phá vươn lên từ tro tàn chiến tranh.

Sau đó, vào những năm 1980, nhiều người trẻ tuổi cũng tham gia các chương trình của chính phủ để đào tạo trở thành công nhân trong các nhà máy may mặc, nhà máy thép và nhiều hơn nữa.

Sau khi Liên Xô tan rã vào năm 1991, nhiều người đã trở về nhà ở Việt Nam, nhưng đôi khi họ cảm thấy nhớ da diết thời thanh xuân đã trải qua ở một đất nước xa xôi. Họ cảm thấy cần phải ăn thức ăn của tuổi trẻ để nguôi ngoai nỗi nhớ.

Ra đời trong hoàn cảnh như vậy, thực đơn của Nhà hàng Nga có hầu hết các món ăn phổ biến từ stolovaya, hay những món phổ iến có mặt tại căng tin các trường đại học của Nga.

Phổ biến ở đất nước không dồi dào về lương thực, món ăn từ stolovaya thường rất nhiều protein, chất béo bão hòa và carbs trong các món ăn từ khoai tây.

Bữa ăn của người Nga thường bao gồm súp, món đầu tiên, món thứ hai và món tráng miệng. Món súp phổ biến là món súp borscht phổ biến Màu đỏ ruby ​​thực sự sưởi ấm thực khách, giống như nó đã từng sưởi ấm cho những sinh viên Đông Nam Á đang run rẩy vì lạnh, những người đã đi nửa vòng trái đất để làm việc hoặc học tập tại Nga.

Đối với món đầu tiên, thực khách có thể chọn có hai món salad: salad kiểu Nga thông thường hoặc salad Olivier. Tên của món salad gợi nhớ đến một mùa đông lạnh giá, chỉ với một lớp cá trích tẩm dầu trộn với hành tây cắt nhỏ dưới nhiều lớp khoai tây luộc, cà rốt, củ dền trộn với mayonaise, theo thứ tự chính xác đó, cuối cùng phủ một lớp trứng luộc.

Đối với món thứ hai, thực khách có thể dùng sashlik. Những miếng thịt lợn nướng được ướp trong hỗn hợp của nhiều loại thảo mộc khô, bao gồm một vài nhúm nghệ tây, có mùi rất tuyệt. Có hai cách để ướp shashlik, một với các loại thảo mộc Trung Á có thể dễ dàng tìm thấy tại các cửa hàng thực phẩm của Nga, cách còn lại chỉ với muối, rồi nướng.

Nếu không muốn dùng shashlik thực khách có thể thử kotleti ăn kèm với khoai tây nghiền.. Kotleti được làm thành những viên thịt lăn qua vụn bánh mì, sau đó chiên. Ngoài ra, một đia thịt nguội ăn cùng dưa chuột muối hay một tô cháo sữa bột cũng là những món thực khách yêu thích. Nhiều thực khách thường kể đi kể lại câu chuyện hài hước về những sinh viên Việt Nam những năm 1960 thường rất gầy, nhưng chỉ nhờ ăn món cháo này mà trở nên mập mạp sao một thời gian ngắn.

Món tráng miệng thường được lựa chọn là món bánh kếp kiểu Nga, hoặc bánh Blini ăn kèm với smetana.

Nhà hàng Nga là một nơi ấm cúng, nơi những người đã dành một chút thời gian thưởng thức món ăn Nga  để có thể hồi tưởng về tuổi trẻ và quay trở lại quãng thời gian trong cuộc đời mà họ yêu mến.