Nhà hàng Wattana Panich

Đến với Wattana Panich, bạn sẽ được thưởng thức tô mì bò có lịch sử trên 40 năm. Đây có lẽ là món súp thịt bò lâu đời nhất ở thủ đô Bangkok của Thái Lan đã được nhà hàng Wattana Panich phục vụ vô số khách qua ba thế hệ gắn bó với công việc truyền thống của gia đình. Mặc dù các quán ăn mới mọc lên ở mọi nơi xung quanh nhưng nhà hàng đã luôn cố gắng duy trì vị trí của mình, níu giữ những nét đặc trưng của một món ăn có lịch sử lâu dài.

Chủ quán hiện nay là anh Nattapong Kaweenuntawong, một người Thái gốc Hoa, người đàn ông 40 tuổi này làm việc hàng ngày, làm hết bát này đến bát khác với di sản của gia đình anh ấy. Những miếng thịt bò khác nhau được nấu chín tới độ mềm hoàn hảo, cùng với đó là hoa hồi, quế, hạt tiêu đen, tỏi, gần mười loại thảo mộc và gia vị thơm của Trung Quốc được ngâm trong món súp đậm. Món súp đậm đà này được phục vụ với mì, dầu tỏi và cần tây tươi. Mì thì có nhiều loại, bạn có thể lựa chọn tùy theo sở thích của mình.

Mỗi bát mì là một tác phẩm nghệ thuật nấu ăn mà Nattapong đã mất nhiều thập kỷ để thành thạo. Anh bắt đầu nếm món súp của gia đình mình từ khi còn nhỏ và dưới sự hướng dẫn chuyên môn của cha mình, anh đã học được cách duy trì sự hoàn hảo của nó. Đây được coi là di sản ẩm thực bởi nó đã trải qua hàng thập kỉ, được tạo ra lần đầu tiên bởi ông của Nattapong khi ông mở một quán ăn nhỏ gần sông Chao Phraya gần 60 năm trước. Sau đó, quầy hàng được chuyển đến một địa điểm khác trước khi chuyển đổi thành một cơ sở hai tầng ở Ekamai, trung tâm Bangkok, nơi món súp đã sôi sùng sục từ trước khi Nattapong ra đời.

Ngày nay, danh tiếng của nhà hàng đã vang xa, bên cạnh những khách hàng thân thiết là người Thái Lan, nhà hàng còn thu hút khách nước ngoài từ khắp nơi trên thế giới đến thưởng thức. 

Giờ mở cửa: Nhà hàng mở cửa tất cả các ngày trong tuần từ 09:30 - 20:00

Món mì bò độc đáo này có giá từ 80 baht cho một tô thông thường hoặc 100 baht cho một tô lớn. Ngoài ra nếu có nhu cầu bạn còn có thể gọi thêm thịt dê giá từ 200 baht.