Lớp học nấu ăn My Grandma's Home Cooking

My Grandma's Home Cooking là một lớp học nấu ăn được diễn ra trên một trong những hòn đảo gần Hội An, không phải trong thị trấn. Vì vậy, đây không chỉ là một lớp học nấu ăn đơn thuần mà còn là một chuyến đi ngắn ngày khám phá vùng nông thôn của Hội An. Thật tuyệt khi ngồi lại và ngắm nhìn cuộc sống địa phương dọc theo dòng sông với những tiếng vỗ nhẹ và người dân địa phương làm việc trên đồng ruộng và ao hồ.

Du khách sẽ đi thuyền khoảng 35 phút để đến địa điểm nấu ăn nằm trong một ngôi làng nhỏ, ở đây, mọi người sẽ có thể gặp những người dân địa phương chất phác và hiếu khách cũng như lắng nghe những câu chuyện kể của người bà hiện đã 90 tuổi trước khi bắt đầu tìm hiểu về những món ăn Việt Nam mà mọi người sắp thực hiện. 

Sau đó, du khách sẽ được giới thiệu về các món ăn ở Việt Nam, những nguyên liệu được dùng để chế biến, và môt số công cụ nấu ăn được sử dụng bởi người dân trong làng trong quá khứ. Cùng với đó, mọi người sẽ có thể tham gia vào quá trình làm bột gạo bằng cối đá, cuốn nem bằng bánh tráng và học cách chế biến một số món ăn đặc trưng trong vùng. 

Thực đơn phổ biến của lớp học nấu ăn My Grandma's Home Cooking là bánh xèo, thịt lợn xiên nướng ướp sốt đặc biệt, gỏi đu đủ xanh, cá được chế biến theo kiểu địa phương. Bên cạnh đó,  tại đây cũng có một thực đơn chay theo yêu cầu gồm: bánh xèo, cà tím nướng, gỏi đu đủ, nấm kim châm. 

Sau khi chế biến xong các món ăn, mọi người sẽ cùng nhau thưởng thức trong ngôi nhà mái lá đậm chất nông thôn hoặc trong vườn rợp bóng cây. Du khách sẽ được phục vụ súp bí đỏ và một món tráng miệng là "xí mưu" (bánh pudding mè đen).

Lớp học nấu ăn My Grandma's Home Cooking kết thúc với việc trở lại trung tâm Hội An bằng thuyền hoặc xe đạp và hành trang của du khách là những trải nghiệm mới mẻ tại vùng quê Hội An.

Trang web: www.cooking-hoian.com

Điện thoại: 0122 251 5780

Giờ hoạt động: 07:30 - 22:00 các ngày trong tuần