Chợ gia vị - Spice Bazaar Misir Carsisi

Spice Bazaar nằm ở trung tâm thành phố Istanbul, nó được kết nối với Grand Bazaar bằng một mê cung những con phố hẹp và chỉ cách Blue Mosque và Hagia Sofia một quãng đi bộ ngắn.

Chợ là nơi có nguồn cung cấp các loại gia vị tươi sống, các loại hạt, tổ ong, gia vị Thổ Nhĩ Kỳ, quả sung khô, trứng cá muối và pho mát cứng của Thổ Nhĩ Kỳ. Đi dạo qua khu chợ là một cảm giác thú vị khi vừa chiêm ngưỡng hàng đống gia vị đựng trong những chiếc túi xách hessian tràn ngập các cửa hàng hay cảm nhận mùi hương nồng nàn của bạch đậu khấu, ớt, quế, đinh hương, nghệ, nghệ tây và vô số loại  gia vị khác mà bạn có thể chưa bao giờ nghe thấy tên của chúng.

Spice Bazaar được xây dựng vào năm 1664 như một phần mở rộng của khu phức hợp Nhà thờ Hồi giáo Mới (Yeni Camii), và doanh thu của nó đã giúp hỗ trợ việc duy trì nhà thờ Hồi giáo và các cơ sở từ thiện của nó như trường học, bệnh viện và một số nhà tắm công cộng.

Chợ được gọi là Mısır Çarşısı (được dịch theo nghĩa đen là Chợ Ai Cập) vì câu chuyện kể rằng nó được xây dựng bằng tiền được trả từ thuế nhập khẩu của Ai Cập. ‘Đoàn caravan Cairo’ hàng năm sẽ mang theo các loại gia vị từ Ai Cập, Ấn Độ, Trung Quốc do Istanbul nằm trên tuyến đường thương mại giữa phương Đông và châu Âu, tuyến đường được biết đến với cái tên “con đường tơ lụa”

Lối vào chính của Spice Bazaar là qua một vòm gạch cao trên quảng trường chim bồ câu bên cạnh Nhà thờ Hồi giáo Mới ở Eminönü.

Khi bước vào khu chợ hình chữ L bạn sẽ ngay lập tức nhận ra mùi hương choáng ngợp đến từ hàng trăm loại gia vị được bày bán. Nơi các quầy hàng trong chợ ban đầu chỉ dự trữ các loại gia vị (baharat) và thảo mộc, qua nhiều năm các loại thực phẩm khác được thêm vào, chẳng hạn như các loại hạt (kuruyemiş), tổ ong (petekbal), gia vị Thổ Nhĩ Kỳ (lokum), trái cây và rau khô (kuru meyve ve sebze), pho mát cứng của Thổ Nhĩ Kỳ (eski kaşar), trứng cá muối và thịt bò hun khói hoặc khô (pastarma).

Ngày nay, một số lượng khá lớn trong số hơn 90 cửa hàng đã không còn bán các loại gia vị mà thay vào đó là đồ phụ kiện du lịch điển hình như khăn quàng cổ chất lượng thấp, trang phục trẻ em và đồ lưu niệm.

Phía bên ngoài, phía tây của chợ, bạn sẽ tìm thấy nhiều quầy hàng hơn với thực phẩm tươi sống. Nếu bạn là một người sành cà phê, đừng quên ghé thăm Kurukahveci Mehmet Efendi. Quán cà phê nổi tiếng này đã cung cấp cho người dân địa phương những hạt cà phê mang thương hiệu riêng của họ trong hơn 100 năm.

Có một thực tế là Spice Bazaar đang trở thành một cái bẫy du lịch, với những món quà lưu niệm trang sức xuất hiện giữa các sản phẩm địa phương, nhưng vẫn còn nhiều thứ dành cho những du khách sành điệu và sành ăn hơn. Mật ong là một thực phẩm được yêu thích đặc biệt, và bạn sẽ tìm thấy các loại thuốc, phương pháp chữa bệnh bằng thảo dược và các loại gia vị với hương thơm tuyệt vời. Chợ còn được mệnh danh là thiên đường dành cho khứu giác mà bất cứ du khách nào đều muốn ghé thăm ít nhất một lần trong thời gian lưu trú tại Istanbul.

Chợ mở cửa hàng ngày từ 08:00 – 19:30

Đóng cửa vào ngày 29 tháng 10 và các ngày lễ tôn giáo khác.