Nem chua Ninh Hòa

Nem chua ở đây được chế biến gần giống như các địa phương khác chỉ khác nhau chất lượng thịt, gia vị nêm nếm . Trong nem không có lát ớt đỏ nhưng nem ở miền Nam. Nem được gói bằng lá chùm ruột nên có mùi thơm đặc biệt (khác với nem bọt trong bịch ni lông).

Có nhiều cách ăn nem , ăn sống và nướng sơ. Cách nào cũng có vị ngon tuy khác nhau nhưng bạn luôn nhớ ăn kèm với 1 múi tỏi để phòng bệnh ký sinh trùng (giun sán). 

Có nhiều món ngon buộc bạn phải có lòng can đảm để thưởng thức.