See all results for ""
Anytime 
Tiếng ViệtEnglish
한국어
日本語
简体中文
Français
Deutsch
Español
Italiano
Русский
Login for Corporates
더 폰 보태니컬스 바
62 Johnston Rd, Wan Chai, Hong Kong홍콩에서 가장 상징적이고 역사적으로 중요한 랜드마크 중 하나에 위치한 더 폰 보태니컬스 바는 1888년에 지어진 건물의 1층에 자리 잡은 스타일리시하고 창의적인 공간입니다. 매력적인 좁은 계단을 따라 내려가면 수백 개의 화분과 지역 예술가들의 작품으로 가득 찬 푸르른 공간이 펼쳐집니다. 이곳에서 칵테일을 즐기며 역사 속으로 빠져들 수 있습니다.
더 폰(The Pawn)은 건물 최초 입주자였던 우청 전당포(Woo Cheong Pawn Shop)의 이름을 따서 지어졌습니다. 더 폰은 건물 각 층에 세 개의 공간으로 나뉘어 있습니다.
1층에는 더 폰 보태니컬스 바(The Pawn Botanicals Bar)가 있습니다. 모던한 가구와 편안한 분위기를 자아내는 레이아웃, 그리고 미적으로 배치된 화분 식물 덕분에 푸른 녹음과 자연스럽게 연결되는 느낌을 선사합니다. 창의적인 스타일의 더 폰 보태니컬스 바는 가죽 벤치와 어두운 나무 패널, 그리고 숨겨진 바 공간들을 통해 향수를 불러일으키는 매력을 자아냅니다.
홍콩의 다른 유명 바들처럼, 더 폰 보태니컬스 바는 세계적으로 권위 있는 상을 수상한 실력파 바텐더들을 자랑합니다. 키릴 룬코프는 더 폰 보태니컬스의 메뉴를 담당하는 바텐더이자, 2013년 디아지오 리저브 월드 탑 바텐더 러시아 대회 우승자 겸 세계 톱 16 수상자입니다. 10년 가까이 바텐더로 활동하며 쌓아온 그의 기술과 전문성은 전 세계를 무대로 펼쳐졌습니다. 키릴의 독창적인 칵테일 조합은 그의 여행과 탐험에서 영감을 얻었습니다. 시그니처이면서도 우아한 그의 창작 칵테일은 시각적인 아름다움과 풍부한 풍미를 선사합니다. 바의 시그니처 칵테일은 과일, 꽃, 허브 본연의 맛을 바탕으로 창의적으로 재해석되었으며, 대표적인 예로는 몽키 47 슬로 진, 팔레르눔, 라임 주스, 자두, 난초를 조합한 레이지 플럼이 있습니다. 풍부한 허브 향이 보드카, 그란 클라시코, 수즈, 키나 라비옹 도르와 어우러진 화이트 네그로니나, 후추 향이 강한 보드카, 리치 리큐어, 카피르 라임 잎, 라임 주스가 강렬하게 블렌딩된 동남아시아 마티니의 독특한 향을 즐겨보세요. 이곳의 칵테일 메뉴는 더 폰 키친의 메뉴에서 영감을 받은 시그니처 가벼운 요리와 함께 제공됩니다. 위층에는 더 폰 키친이 있으며, 제철 식재료를 사용한 요리들이 준비되어 있습니다. 언뜻 보기에는 소박하고 단순해 보이지만, 섬세한 재료 본연의 맛을 살려 정성껏 조리하여 완벽한 미식 경험을 선사합니다. 마지막으로 3층은 루프탑으로, 바의 칵테일과 더 폰 키친의 음식에 사용되는 허브를 직접 재배하는 공간입니다. 이곳은 탁 트인 공간으로, 손님들은 탁 트인 도시 전망을 감상하며 직접 재배한 허브의 향긋한 냄새를 맡으며 편안하게 식사를 즐길 수 있습니다. 음료 및 예약 관련 자세한 정보는 레스토랑 공식 웹사이트(http://www.thepawn.com.hk/)에서 확인하실 수 있습니다. 영업 시간: 월요일~일요일, 오후 12시~오전 1시. 전화번호: +852 2565 8668