Nhà hàng Thai Curry tại Ankara

Lịch sử ẩm thực Thái Lan ngày nay có nguồn gốc từ những người di cư từ các tỉnh phía nam Trung Quốc vào Thái Lan cách đây nhiều thế kỷ. Mặc dù qua nhiều thế kỷ, ẩm thực Thái đã du nhập ảnh hưởng của nhiều nền ẩm thực khác nhau nhưng ảnh hưởng từ ẩm thực của vùng Tứ Xuyên – Trung Quốc vẫn khá rõ nét. Trong quá khứ xa hơn, nhà sư Phật giáo đã mang những nét của Ấn Độ, và các quốc gia Hồi giáo phía nam ảnh hưởng đến phong cách nấu ăn ở phía nam Thái Lan. Rồi sau đó, món ăn Thái bị ảnh hưởng bởi ẩm thực châu Âu sau khi tiếp xúc với các nhà truyền giáo Bồ Đào Nha và thương nhân Hà Lan. Ngày nay món ăn Thái là đã có bản sắc của riêng mình, với sự pha trộn độc đáo đặc biệt của 5 vị: ngọt, chua, đắng, mặn và cay.

Nhà hàng Thai Curry được mở tại Ankara vào năm 2015 và đã thu hút được thực khách chào đón rất nhiệt tình. Với không gian ấm cũng, cách trang trí đơn giản không quá màu mè nhưng vẫn mang đậm phong cách Thái Lan, nhà hàng là nơi lựa chọn của những thực khách yêu thích ẩm thực Đông Nam Á.

Món ăn được thực khách đánh giá cao của Thai curry chính là các loại cà ri. Cà ri Thái được xác định bằng màu sắc của chúng. Có bốn màu chính: xanh, đỏ, vàng và cam. Theo trực giác, nóng nhất trong số đó là cà ri xanh, sau đó là đỏ, vàng là phiên bản Thái của cà ri Ấn Độ, và nhẹ nhàng nhất là cà ri cam đơn giản.

Ngoài món cà ri màu cơ bản, còn có hai món cà ri khác mà thực khách vô cùng yêu thích: Panang và Massaman. Họ có nguồn gốc từ phía nam của Thái Lan, với ảnh hưởng của Mã Lai và thậm chí cả Ba Tư. Chúng có nước sốt đặc hơn nhiều so với món cà ri truyền thống của Thái Lan.

Giờ mở cửa:

Hàng ngày, từ 11:00 – 21:00

Địa chỉ: Çukurambar, 1480 sokak.besa kule b2/7, 06460 Çankaya/Ankara, Turkey

Điện thoại: +90 530 171 02 50