Nhà hàng Spice I Am

Nhà hàng với thực đơn dài hai mặt A3 có 82 món cực kỳ nổi tiếng của Spice I Am đã giữ chân những thực khách mê mẩn các món ăn tại nhà hàng này trong suốt 14 năm. Sujet Saenkham vừa là đồng sở hữu vừa là bếp trưởng tại nhà hàng Thái này. Ông ấy đã ở Sydney từ năm 1985, nhưng phải đến năm 2004, ông mới cảm thấy thành phố này đã sẵn sàng cho thương hiệu nấu ăn Thái đích thực của mình. Vận dụng từ công thức nấu ăn của mẹ ông tại trang trại của họ ở Ratchaburi, phía tây nam của Bangkok, Sujet Saenkham đã sáng chế ra rất nhiều món ăn với hương vị khác lạ nhưng vẫn không làm mất đi hương vị quê nhà.

Trứng rán được đặt trong món canh chua kiểu Thái nghe có vẻ sẽ không hợp, nhưng qua cách chế biến đầy sáng tạo của Sujet Saenkham đã biến thành món ăn vô cùng ngon miệng. Những chiếc lá cha-om (cà gai leo) non, mềm gói bên trong là một lớp trứng vàng óng được xắt thành từng miếng vừa ăn, khi ăn bạn chỉ cần nhúng từng miếng ngập trong nồi canh chua thơm lừng ăn cùng với tôm viên béo ngậy. Đây là món ăn với thành phần nguyên liệu phong phú hơn tom yum, béo hơn tom kha gai nhưng vẫn cân bằng được hương vị và cực kỳ hoàn hảo - bạn sẽ không thể nào tìm thấy món này trong thực đơn tại các quán ăn khác.

Món salad gồm những miếng xúc xích heo dai mềm ẩn mình trong lớp cơm cháy giòn sần sật, được thêm vào đậu phộng rang cùng với hành lá, hẹ tươi, bạc hà, ớt khô nguyên hạt và rau mùi chắc chắn sẽ khiến bạn có cái nhìn khác về các món salad mà mình đã từng thử qua trước đây.

Lý do để yêu thích nơi này đó chính là chủ trương vô cùng đặc biệt của quán: “BYO” (tự cung cấp nước giải khát), có nghĩa là khi du khách đến những nhà hàng có thể đem theo rượu và các đồ uống khác đã có sẵn, tuy nhiên thường thì du khách phải trả tiền cho nhà hàng vì họ cung cấp ly và rửa ly. Spice I Am là huyền thoại của nền ẩm thực Thái tại Sydney và đã đến lúc bạn bước chân ra khỏi chỗ ở của mình để tận hưởng một bữa ăn tuyệt vời, ấm cúng tại Spice I Am.

Mở cửa: Sáng 11:30-15:30, Chiều 17:30-21:30

Tel: (02) 9280 0928

Web: https://www.spiceiam.com/