Nhà hàng Dudell’s (Dudell’s)

Nếu bạn yêu thích một không gian nghệ thuật ấm cúng, sáng trong, bạn muốn thưởng thức ẩm thực Quảng Đông truyền thống độc đáo và trải nghiệm dịch vụ đẳng cấp thì bạn sẽ không thể bỏ qua nhà hàng Dudell’s trong lịch trình của mình khi đến với Hương Cảng. 

Nằm ngay phố Trung Hoàn sầm uất, sang trọng với những tòa nhà cao tầng hiện đại, Dudell’s là một điểm đến cho những thực khách yêu khách nghệ thuật và nơi đây cũng có thể là một nơi truyền cảm hứng cho họ với nội thất sang trọng, đẳng cấp nhưng mang đậm chất nghệ thuật và văn hóa. Quả thật không nói quá khi nhận định rằng Duddell’s là nơi gặp gỡ, ăn uống, kết nối, thư giãn, giải trí theo một phong cách nghệ thuật riêng và hoàn toàn mới mẻ; nơi nghệ thuật và ẩm thức được giới thiệu hòa quyện liền mạch vào nhau một cách ấn tượng trong một không gian ấm cúng. 

Là một tổng hợp của khu trưng bày nghệ thuật, nhà hàng, quầy bar, Dudell’s tạo ra một không gian thư thái, sang trọng với những trang trí tinh tế của nhà thiết kế nội thất nổi tiếng người Anh Ilse Crawfod, cây xanh luôn được chăm chút tạo một không xanh êm dịu, các phòng lấy ánh sáng mặt trời một cách tự nhiên từ các cửa sổ được trang trí bằng những hoa văn đồng thau. Thực khách có thể tìm thấy một số lượng lớn các tác phẩm nghệ thuật lấy cảm hứng từ tinh hoa văn hóa, truyền thống, nghệ thuật của xứ Cảng Thơm; đây được xem như là một ám chỉ tinh tế cho việc cam kết tôn vinh di sản văn hóa địa phương của nhà hàng. Triết lý này còn được thể hiện đặc sắc ở các món ăn của nhà hàng, bạn sẽ cảm nhận được sự đan xen, pha trộn giữa truyền thống và hiện đại, và đặc biệt là sự đổi mới được thể hiện thông qua việc kết hợp các nguyên liệu cao cấp và các kĩ thuật chế biến, trang trí theo phong cách mới. Với sự chỉ đạo tài tình của đầu bếp nổi tiếng Siu Hin Chi, thực khách sẽ cảm thấy ấn tượng và hấp dẫn bởi những món ăn tinh hoa của ẩm thực Quảng Đông luôn không ngừng làm mới theo những cách thức chế biến thời thượng như: thịt lợn Iberico nướng với men mật ong, sò điệp áp chảo với lòng trắng trứng, gừng và nấm… 

Bạn có thể kết hợp thưởng thức những tinh túy của ẩm thực Quảng Đông kết hợp với ly cocktail mang được chế biến theo đẳng cấp quốc tế hoặc những loại trà truyền thống hoặc rượu vang cao cấp luôn sẵn sàng phục vụ bạn. Nhân viên của nhà hàng sẽ đưa ra tư vấn cho những sự kết hợp tuyệt vời nhất, mang đến những trải nghiệm về ẩm thực khó phai trong chuyến hành trình đến với hòn đảo xinh đẹp, hiện đại nhưng vẫn còn ẩn chứa những nét giá trị văn hóa đặc sắc. 

Các món ăn đặc sản của nhà hàng: gà muối chiên giòn, mai cua nhồi chiên giòn, thịt bò Miyazaki A4 hấp với nước dùng có vị chua. 

Thông tin nhà hàng:

Địa chỉ: Level 3, Shanghai Tang Mansion, 1 Duddell Street, Central, Hong Kong

Điện thoại: + 852 2525 9191

Giờ hoạt động: Ăn trưa (1200 PM-0300 PM), ăn tối (0600 PM-1030 PM)

Giờ gọi món cuối cùng (last food order) lúc 0945 PM