Lễ hội Pizza Città della - lễ hội của những chiếc Pizza

Trong ba ngày, từ thứ Sáu, ngày 12 tháng 4 đến Chủ nhật, ngày 14 tháng 4, tại Rome sẽ tổ chức lễ hội Città della Pizza, một sự kiện dành riêng cho một trong những sản phẩm mang tính biểu tượng nhất của truyền thống ẩm thực quốc gia Y: pizza. Lễ hội này được tổ chức bởi Vinòforum và được tài trợ bởi Ferrarelle, Città della Pizza hoặc City of Pizza sẽ diễn ra tại Ragusa Off ở Via Tuscolana 179.

Ba mươi bốn trong số những người thợ làm bánh pizza giỏi nhất của Ý sẽ tham gia. Những người thợ làm bánh này được lựa chọn cẩn thận bởi 5 bộ óc ẩm thực nổi tiếng: Emiliano De Venuti (người tạo ra City of Pizza và CEO của Vinòforum), Luciano Pignataro, Luciana Squadrilli, Tania Mauri và Stefano Callegari. Các đầu bếp pizza sẽ đại diện cho nhiều truyền thống pizza đa dạng được tìm thấy ở Ý. Các nhà sản xuất pizza bậc thầy sẽ tham gia vào một chương trình đặc biệt gồm 12 chiếc bánh pizza xuất hiện  mỗi ngày, mỗi chiếc sẽ mang đến cho du khách cơ hội nếm thử 3 loại pizza: Margherita hoặc Marinara và một loại đặc biệt phiên bản được thiết kế dành riêng cho City of Pizza. Sẽ có tổng cộng hơn 100 loại pizza khác nhau được chia thành các loại như Nap Napanaana,, All Allitalitaliana, By Roman hay The By By Slice. Cũng sẽ có một chương trình dành riêng cho thể loại pizza chiên kiểu Ý, được quản lý bởi nghệ nhân Pizza và đầu bếp chuyên về chiên.

Không chỉ có thế, lễ hội còn tổ chức một chương trình vô cùng phong phú, với các hội thảo và các cuộc họp kỹ thuật dành riêng cho sự phát triển của pizza, các xu hướng mới và các buổi thảo luận về chất lượng của thực phẩm nông nghiệp. Các buổi hội thảo này sẽ có một số tên tuổi lớn trong thế giới pizza với một số chuyên gia tham gia.

Các lớp học về nghệ thuật làm bánh pizza cũng sẽ được tổ chức và sau thành công của chương trình Stand up Pizza năm 2019, một sân khấu dành riêng cho những tài năng trẻ tuổi của pizza, đã trở lại. Kids Lab cũng trở lại, với các hội thảo vui vẻ và giáo dục dành cho trẻ em được tạo ra với sự hợp tác của Boing (kênh 40 của đài truyền hình Ý) và A scuola di Pizza, nơi người lớn có thể tìm hiểu tất cả các bí mật về bột, nấu ăn và gia vị cùng với sự tuyệt vời của nghệ thuật làm bánh pizza.

Sự kiện kéo dài 3 ngày sẽ là hành trình dành riêng để khám phá nhiều đặc điểm của pizza trên khắp nước Ý, từ miền Bắc đến miền Nam. Trọng tâm sẽ là các thành phần thô như bột mì, cà chua, mozzarella và dầu ô liu nguyên chất. Người tham dự sẽ có thể chọn từ các loại pizza truyền thống nhất đến những loại sáng tạo nhất và kết hợp chúng với các loại bia thủ công của Ý như Baladin và rượu vang hữu cơ từ Công ty Marche Ciù Ciù.

Lễ hội Pizza Città della là một trong những lễ hội dành riêng cho những người tìm kiếm trải nghiệm độc đáo không thể bỏ lỡ.