알 코르틸레 와인 저장고

icon-locationVia Giovenale, 7, 20136 Milano MI, Italy
티체노 지구처럼 평범해 보이는 곳, 어쩌면 찾기 가장 어려운 와인 저장고에 자리 잡은 알 코르틸레는 밝은 조명과 아름다운 안뜰 식사 공간으로 기분 좋은 놀라움을 선사합니다. 메뉴는 해산물, 육류, 가금류, 채식 요리를 아우르며, 소 볼살을 으깬 감자와 청경채를 곁들인 요리처럼 아시아풍으로 조리된 메뉴도 있습니다. 편안한 음식과 세련된 요리가 조화를 이루는 이곳은 밀라노 현지인들과 이곳을 발견하고 다시 찾는 행운의 관광객들을 사로잡습니다.
요리 교육 과정을 제공하는 푸드 지니어스 아카데미 소속 레스토랑인 알 코르틸레는 2015년 엑스포 기간 동안 탄생하여 이후 꾸준히 성장하며 레스토랑 서비스부터 이벤트 케이터링에 이르기까지 다양한 분야에서 큰 성공을 거두고 있습니다. 알 코르틸레는 '실습을 통한 학습' 방식을 적용한 대표적인 사례입니다. 푸드 지니어스 아카데미의 요리 및 미식 과정을 수료한 우수 학생들은 레스토랑 운영팀에 합류하고, 살라 매니지먼트 과정의 우수 학생들은 룸서비스를 담당합니다. 알 코르틸레는 이탈리아 및 세계적인 스타 셰프, 그리고 요리 및 와인 업계의 저명인사들과의 협업을 통해 활기 넘치는 행사 일정을 소화하고 있습니다. 알 코르틸레는 안토니 제노베세, 코비 데스라몰츠, 폴 안드리아스 지스카, 페데리코 자나시, 알레산드로와 같은 유명 셰프들을 초청하여 특별한 경험을 선사했습니다. 달 데간...

전화

+39 388 999 0537

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