Tên bánh ướt chồng đĩa đã gây ra tò mò cho rất nhiều du khách lần đầu tiên thưởng thức. Đúng như tên gọi, bạn sẽ bất ngờ khi thấy nhân viên bê một chồng đĩa bánh ướt ra cho mỗi du khách khi gọi món. Mỗi đĩa nhỏ chỉ có một miếng bánh ướt vừa đủ cuốn cho một người ăn chính vì vậy mỗi lần bạn gọi nhân viên sẽ mang ra số đĩa nhiều hơn số lượng bạn gọi nhưng hãy yên tâm là bạn ăn bao nhiêu sẽ trả tiền bấy nhiêu, bạn chỉ cần xếp chồng đĩa sang 1 bên, chủ quán sẽ tính tiền cho bạn. Nhiều người nói món này tiền thân xuất phát từ món nem nướng Nha Trang, sau đó được người trên Buôn Mê Thuột biến tấu thành nhưng món này trở thành món ăn vặt rất nổi tiếng ở Vũng Tàu.
Món bánh ướt sẽ được quấn cùng các đồ khác bên trong như chả cốm, nem nướng, nem lụi, thịt gà, thịt heo… Điểm hấp dẫn của món ăn chính là bạn sẽ được tự tay quấn các nguyên liệu lại với nhau tùy theo sở thích của mình, sau đó cho thêm một chút rau thơm hay đồ chua vào bên trong, quận lại, chấm nước chấm và thưởng thức. Với giá cả vô cùng hợp lý, giá trung bình mỗi đĩa bánh ướt chỉ khoảng 1.000-2.000đ. Các đồ ăn kèm sẽ dao động từ 20.000đ đến 30.000đ tùy từng món. Có hai địa điểm nổi tiếng để bạn thưởng thức món ăn độc đáo này:
Bánh ướt đĩa chồng 47
- Địa chỉ: 49 Nguyễn Trọng Quản, Phường 8, Thành phố Vũng Tàu
- Mở cửa: 18:00 – 22:00
Bánh ướt chồng đĩa
- Địa chỉ: 77 Xô Viết Nghệ Tĩnh, Phường Thắng Tam, TP Vũng Tàu
- Mở cửa:16:00 – 22:00