Quán trà LockCha (LockCha Tea House)

Trong tiếng Trung, “Lock” (樂) có nghĩa là niềm hạnh phúc, sự may mắn, hưởng thụ; “Cha” (茶) trùng âm với Trà. Thông qua đó, LockCha mong muốn khách hàng có những phút giây sảng khoái, thư giãn khi thưởng thức món trà truyền thống Trung Hoa. Với Lockcha,  khái niệm “trà thượng hạng” được truyền tải qua 4 thông điệp: ngon, khỏe, có giá trị và nhân văn. 

Vào những năm 90, hầu hết các quán trà đạo truyền thống ở Hồng Kông được điều hành bởi người Triều Châu. Các lá trà được nhập khẩu từ Trung Quốc Đại Lục và tiến hành rang lại trước khi phân phối đến các quán trà ở Hồng Kông. Ông Wing-Chi Ip, người điều hành quán trà Lockcha, nhận thấy rằng các loại trà này chưa đáp ứng được nhu cầu ngày càng khắt khe của khách hàng nên ông đã quyết tâm nỗ lực tìm ra một nguồn cung ứng trà khép kín, độc quyền cho quán. Ông đã đưa ra thử nghiệm kế hoạch sản xuất trà xanh và sạch; đặc biệt là chiến lược “thu hoạch trà một lần” mang tính cách mạng giúp quán trà thu hút được sự quan tâm của khách hàng trong và ngoài nước. Kể từ đó, Lockcha đã nhanh chóng chuyển mình thành một quán trà lớn và uy tín, chú trọng vào giá trị sức khỏe và tinh thần của khách hàng. 

Năm 2003, LockCha ra mắt một quán trà tại công viên Hồng Kông, được thiết kế theo phong cách truyền thống nhưng không kém phần sang trọng và đẳng cấp, góp phần thúc đẩy văn hóa uống trà trong nhịp sống hối hả và nhộn nhịp của người Hồng Kông. Tiêu chí phục vụ của quán là sự kết hợp giữa nghệ thuật uống trà và các vấn đề sức khỏe trong một không gian sang trọng, giúp khách hàng có những phút giây thư giãn sau những giây phút bộn bề, lo toan; tạm lánh mình khỏi nhịp sống tất bật của một thành phố sôi động và bận rộn nhất Châu Á này. Quán trà thường xuyên tổ chức các chương trình giao lưu văn hóa về trà đạo, cung cấp một nền tảng về nghệ thuật thưởng thức trà. 

Năm 2018, Lockcha đưa vào hoạt động một quán trà tại trung tâm khu Trung Hoàn. Quán trà này làm sống lại những hoài niệm của Hồng Kông cũ, một sự kết hợp tinh tế giữa văn hóa phương Đông và phương Tây. Ngoài các món trà truyền thống, quán còn phục vụ những món cocktail, bia trà được phát triển dựa trên lá trà truyền thống, đưa khách hàng vào một hành trình khám phá văn hóa trà đạo bằng một cách tiếp cận hoàn toàn mới. 

Ngoài việc thu mua những lá trà chất lượng góp phần vào việc thúc đẩy văn hóa thưởng thức trà, Lockcha không ngừng nghiên cứu và nắm bắt thị hiếu mới của khách hàng trong và ngoài nước, với tiêu chí mang đến niềm vui và gợi mở sự sáng tạo của khách hàng khi thưởng thức trà. Các chuyên gia thường xuyên đến những vùng nông thôn hẻo lánh để thăm hỏi, khuyến khích, giáo dục những người nông dân trồng chè, duy trì phát triển sản xuất ra những lá trà chính thống nhất, thơm ngon hảo hạng nhất. 

Ngoài những món trà ngon hảo hạng được đầu tư bằng cả tâm huyết của một đội ngũ nghiên cứu nhiều năm, Lockcha còn cung cấp những món Dimsum chay thượng hạng cho những khách hàng ăn chay như: bánh củ cải chiên và bánh bao bí đao chiên. 

Hệ thống các quán trà:

Trung Hoàn:

Địa chỉ: G06-07, Block 01, Tai Kwun, 10 Hollywood Road, Central

Điện thoại: 852 2276-5777

Giờ mở cửa: từ 1100 AM đến 1100 PM các ngày trong tuần

Công viên Hồng Kông:

Địa chỉ: G/F, The K.S. Lo Gallery, Hong Kong Park, 10 Cotton Tree Drive, Admiralty

Điện thoại: 852 2801-7177

Giờ mở cửa: từ 1100 AM đến 1100 PM các ngày trong tuần