Những quán ăn phải xếp hàng tại Hà Nội

Nhiều du khách đặc biệt là những bạn trẻ rất ngạc nhiên khi tại một số cửa hàng, quán ăn nổi tiếng của Hà Nội, thực khách phải xếp hàng chờ tới lượt và thậm chí còn tự phục vụ. Nếu ở các nước phương Tây, văn hóa xếp hàng là điều không có gì phải bàn. Tuy nhiên, tại một số nước Châu Á các quán ăn thường có thói quen phục vụ tại bàn và khách hàng không cần phải xếp hàng. Thứ tự phục vụ sẽ phụ thuộc vào chủ quán hoặc những người phục vụ.

Người Việt Nam thường có câu “nhập gia tùy tục” để chỉ những hành vi, thói quen nên học tập khi làm khách. Để giúp du khách khỏi bỡ ngỡ trước “phong tục” của một số quán ăn tại Hà Nội, Tatinta xin giới thiệu tới các bạn những quán ăn phải xếp hàng tại Hà Nội:

Quán heo quay trên đường Thế Giao

Nằm trên đường Thế Giao, gần sân vận động Hàng Đẫy, quán heo quay này đã có tuổi đời gần 30 năm. Quán mở cửa từ 4 giờ chiều đến 8 giờ tối. Người mua thường phải xếp hàng rất dài mới có thể mua được thịt heo quay ở đây. Quán không có biển hiệu mà chỉ được kê hai chiếc bàn nhỏ kê trên vỉa hè, ngay cạnh đình Thế Giao. Khách hàng yêu thích món heo quay ở đây bởi hương vị đặc biệt của nó. 30 năm qua, vợ chồng chị Thủy - anh Kha - chủ cửa hàng đã tự tay chế biến các món ăn để đảm bảo chất lượng sản phẩm.

Phở Bát Đàn

Khó có thể tìm thấy một nơi nào khác ở Hà Nội mà khách hàng phải xếp hàng dài chờ đến lượt, rồi tự phục vụ như ở quán phở gia truyền trên phố Bát Đàn này. Có lẽ hương vị truyền thống của món phở đã trở nên "gây nghiện" đối với nhiều người. Mỗi sáng, hàng người kiên nhẫn chờ đến lượt bưng bát phở trên tay rồi tìm chỗ ngồi để thưởng thức. Một số thực khách lớn tuổi thường đợi đến lượt với tờ báo cầm trên tay tranh thủ đọc tin tức.

Gánh xôi trên phố Hàng Hòm

Mỗi sáng, từ 6 giờ đến 8 giờ sáng trên vỉa hè trước cửa số nhà 44 phố Hàng Hòm tấp nập người mua xôi với giá chỉ 5.000 đồng của vợ chồng chị Huyền. Người mua xôi chủ yếu là các cụ già về hưu sống ở các phố Hàng Hòm, Hàng Quạt, Hàng Nón, có người đã mua xôi ở đây gần 25 năm. Theo như các cụ kể lại, quán xôi ở địa điểm này đã lâu, chuyên cung cấp xôi các loại ngon bổ rẻ. Chỉ đến khoảng 8 giờ sáng, tất cả các thúng xôi đã được bán hết.

Cửa hàng bánh rán Võng Thị

Đến quán bánh rán Võng Thị trên đường Lạc Long Quân, người mua thường phải xếp hàng dài mới đến lượt. Quán đã được mở gần 30 năm, chuyên bán các loại bánh rán mặt ngọt khác nhau. Mỗi chiếc bánh chỉ có giá từ 7.000 – 8.000 đồng. Tuy chỉ là quán vỉa hè nhưng bánh rán Võng Thị luôn luôn đông khách mặc dù quán được mở cửa từ 10 giờ sáng đến 6-7 giờ tối.

Những cửa hàng với phong tục đặc biệt này đã trở nên quen thuộc với người Hà Nội tới nỗi, họ cảm thấy bình thường khi phải chờ đợi khá lâu cho món ăn mà mình yêu thích. Ẩm thực là vậy, đôi khi nó không chỉ là hương vị, mà còn là thói quen, là ký ức của những người con đất Hà Thành.