Nhà hàng Blue Elephant Phuket

Dinh thự nơi đặt nhà hàng Blue Elephant trước đây được sử dụng làm nơi ở chính thức cho một số thống đốc cũ của đảo Phuket. Tòa nhà được xây dựng vào năm 1903 bởi Prapitak Chinpracha. Ông Chinpracha sinh ra ở Phuket trong một gia đình nhập cư từ Trung Quốc. Dinh thự xây theo phong cách kiến ​​trúc Trung-Bồ Đào Nha rất phổ biến ở Phuket, đây là phong cách kiến trúc kết hợp giữa kiến ​​trúc châu Âu cuối thế kỷ 19 với kiến ​​trúc châu Á nhằm tạo không gian sống thoải mái trong vùng khí hậu nhiệt đới. Nội thất của tòa nhà được trang trí công phu, sàn lát đá cẩm thạch, trần nhà cũng như khung cửa sổ và cửa ra vào bằng gỗ cùng đồ nội thất theo phong cách Paris những năm 1920. Quầy bar của nhà hàng Blue Elephant Phuket nổi bật với việc sử dụng các tấm gỗ ốp, gương và sàn lát đá cẩm thạch đen trắng độc đáo. Ngoài ra, nhà hàng còn chú ý đến từng chi tiết trong đồ dùng ăn uống như dao kéo được làm bằng đồng và những chiếc đĩa được chế tác bằng tay.

Các món ăn chủ yếu của nhà hàng Blue Elephant là các món Thái cổ điển được chế biến với sự khéo léo và tinh tế. Ẩm thực Hoàng gia Thái Lan là một sự sắp xếp đa dạng về hương vị, mỗi món ăn chính kết hợp với đồ ăn kèm của nó một cách hài hòa, độc đáo. Có một số món ăn cổ điển của Hoàng Gia Thái Lan đã bị lãng quên từ lâu và sau đó được đầu bếp điều hành của nhà hàng Blue Elephant là cô Nooror phục hồi trở lại.

Món ăn phổ biến nhất và được biết đến nhiều nhất là cà ri cừu massaman, một món ăn Hồi giáo nấu chậm có nguồn gốc từ miền Nam Thái Lan mang một số nét tương tự như cà ri Ấn Độ. Ngoài ra còn rất nhiều các món ăn nổi bật khác các bạn có thể thử như món gan ngỗng sốt me và salad cà tím tươi ngon, sò điệp nướng với một chút dầu truffle hay thịt trâu sa tế với nước sốt đậu phộng cũng là một món khai vị tuyệt vời.

Ý tưởng tìm kiếm các công thức nấu ăn cũ và làm mới chúng là một ý tưởng thông minh và nó đang được thực hiện xuất sắc bởi những con người của chuỗi nhà hàng Blue Elephant. Thực khách có thể lựa chọn giữa ăn uống trong nhà có máy lạnh hoặc ngoài trời có quạt làm mát. Với khung cảnh lộng lẫy xung quanh, ăn uống tại Blue Elephant Phuket chắc chắn là một trải nghiệm ấn tượng khó quên.

Ngoài ra, nếu bạn đánh giá cao nghệ thuật ẩm thực Hoàng gia Thái Lan, bạn có thể học cách nấu các món ăn này ngay tại Blue Elephant. Nhà hàng cũng mở các lớp học nấu ăn trong ngày hứa hẹn mang đến cho bạn những kiến thức và trải nghiệm thú vị.

Giờ mở cửa: Nhà hàng mở cửa tất cả các ngày trong tuần từ 09:00 - 22:30