Vegan Garden

icon-locationBudapest, Dob u. 40, 1072 Hungary
“Sân bán đồ ăn thuần chay đầu tiên trên thế giới, nơi thực khách có thể đến mua thin-crust pizza, kem, và món hầm cay có ớt chilli corn carne của Mexico, tất cả đều được làm từ sản phẩm có nguồn gốc thực vật”

“Sự phát triển ẩm thực của Budapest là không có giới hạn. Việc theo một chế độ ăn kiêng dựa trên thực vật ở trung tâm Budapest chưa bao giờ dễ dàng như ngày nay vì có nhiều nhà hàng và địa điểm thân thiện với người ăn chay liên tục mở cửa chào đón thực khách”, đó là lời nhận xét của chủ Vegan Garden, Márton Nagy.  Các nhà cung cấp thức ăn đường phốcủa Budapest đã bắt đầu bán những món ăn thuần chay từ rất lâu, tuy nhiên, họ vẫn chưa có một khu vực nhất định, nơi chỉ phục vụ các món ăn thuần chay, cho đến khi Rácskert Pub quyết định thành lập Khu vườn Thuần chay (Vegan Garden), nơi có cả một khu vườn xe foodtruck thực phẩm thuần chay và một quán rượu nhỏ.

Bước vào Vegan Garden, thực khách sẽ cảm nhận được ngay một sự chào đón thân thiện. Cung cấp bãi đậu xe cố định cho sáu xe foodtruck bán street food, Vegan Garden phục phục các món:

 - Las Vegan’s: bánh hamburger, pizza, sinh tố, khoai tây chiên, khoai lang chiên và nhiều loại nước sốt thuần chay khác nhau.

 - Hideg Nyalat: kem không chứa đường, bơ sữa (dairy), gluten, đậu nành và trứng, thích hợp không chỉ cho những người ăn thuần chay mà còn cho những thực khách mắc bệnh tiểu đường, dị ứng thực phẩm hoặc không ăn được một số thành phần nhạy cảm, cũng có thể thưởng thức kem mát lạnh vào những ngày trời nóng.

 - Vexicana: các món Mexico như: chilli corn carne được làm từ ragout mì căn, hành lá, ớt và kem đậu nành; quesadilla với hummua đậu và pho mát chay hun khói; súp ngô nước cốt dửa, ngò gai, bỏng ngô và ngò tây.

 - Kristóf’s Kitchen: phục vụ những món ăn mang hương vị Trung Đông

 - Napfényes: những món ăn nấu chín hoàn toàn, kebab không thịt, xà lách và xích xích (thực vật) trên vỉ nướng.

 - Vegan Street: dành cho những người hảo ngọt với bánh brownies, baklava, cookies và mojito cake, tất cả đều thuần chay và không dùng bất kỳ nhiên liệu nào từ bơ, sữa, trứng.

Quán bar nhỏ Rácskert vẫn còn trong vườn, giờ đây bắt đầu thay đổi trọng tâm theo phong các bền vững với ly có thể tái chế được làm từ nguyên liệu thực vật và tất cả đồ uống đều phù hợp với chủ nghĩa thuần chay.

Vegan Garden cũng có tổ chức nhiều sự kiện đặc biệt liên quan đến thuần chay và tính bền vững, chẳng hạn như chợ cuối tuần và hội thảo về dinh dưỡng dựa trên thực vật.


Địa chỉ: Dob u. 40, 1072 Budapest

Giờ mở cửa: hàng ngày 11:00 – 23:00