미켈러 바 서울

고등학교 교사인 미켈 보르그 비에르그쇠와 언론인 크리스티안 클라루프 켈러는 신혼여행 중 미국에서 수제 맥주 투어를 경험하고 샌프란시스코의 세련되고 고급스러운 바에 매료된 것을 계기로 2006년에 미켈러 바를 설립했습니다. 서울로 돌아온 후 자신들의 가게를 여는 것은 시간 문제였습니다. 가루소 거리의 한적한 뒷골목에 자리 잡은 미켈러 바는 마스코트 헨리와 샐리가 지나가는 사람들을 반갑게 맞이합니다. 수제 맥주 시장이 빠르게 성장하고 있지만 맥주 스타일의 다양성이 아직 부족한 한국에서 미켈러 바 서울은 많은 사람들에게 신선한 바람과 같습니다. 저비용의 실험적인 양조 방식인 '집시 브루잉'으로 유명한 덴마크 브랜드 '미켈러'는 예상보다 훨씬 더 큰 인기를 얻고 있습니다. "맥주 애호가들에게 강렬하고 새로운 풍미를 선사하고 싶다"는 열망은 매일 바뀌는 화려한 칠판 메뉴에 고스란히 반영되어 있으며, 6월 27일 개장 당일에는 수많은 팬들이 줄을 서서 기다렸습니다. 이곳의 맥주는 와인잔에 제공되며, "헨리 재거", "오렌지 유자 글래드 세이드 아이 워즈 포터", "태동강"과 같은 재치 있는 이름이 붙어 있습니다. 특히 "태동강"은 과거 경제 전문 기자였던 다니엘 튜더가 북한 맥주에 대해 "한국 맥주는 맛이 없지만… 북한의 태동강은… 놀랍도록 맛있다"라고 했던 말을 빗댄 것입니다. 미켈러의 태동강은 가볍고 상쾌한 마무리가 특징인 클래식 페일 에일입니다. 바에서 제공되는 모든 맥주는 양조장에서 바까지 "콜드 체인" 방식으로 운송됩니다. 콜드 체인 맥주란 운송 중 맥주를 차갑게 유지하여 대부분의 맥주에 최상의 신선도를 보장하는 것을 의미합니다. 맥주의 독특한 산미를 즐기는 분들은 '스폰탄' 맥주를 눈여겨보세요. 미켈러 바 서울에서는 전통 한국식 간식부터 보기에도 좋고 맛도 훌륭한 치즈와 빵까지, 맥주와 곁들이기 좋은 다양한 음식도 준비되어 있습니다. 주소: 강남구 신사동 도산대로 17길 33 영업시간: 월요일~금요일: 오후 5시~자정, 토요일: 오후 2시~자정, 일요일: 오후 2시~오후 11시